the Čočka se v našich pokrmech používá již po staletí. A přesto zůstávají tou nenápadnou ingrediencí, které se často nevěnuje pozornost. V této éře zdravého vaření, udržitelnosti a šetření peněz opět jasně září: jsou levné, syté, výživné a hodí se téměř do jakéhokoli receptu, od babiččina dušeného masa až po to nejexotičtější kari.
Kromě klasického rčení „ber to, nebo nech to být“ jsou tyto malé luštěniny skutečný nutriční klenot plný historie, kultury a kulinářských trikůV následujících řádcích zjistíte, proč byste měli jíst čočku častěji, jak z ní vytěžit maximum a jak ji připravit v 8 různých receptech, abyste se nikdy nenudili.
Jídlo s tisíciletou historií
Čočka, jejíž vědecký název je Objektiv culinarisFazole patří k prvním luštěninám, které lidé domestikovali. Jejich původ sahá do slavného Úrodného půlměsíce, pásu úrodné půdy zahrnujícího oblasti dnešního Turecka, Sýrie, Palestiny, Mezopotámie a Egypta, kde byly nalezeny pozůstatky jejich konzumace sahající více než 8 000 let do minulosti.
Neolitické archeologické vykopávky odhalily Semena čočky ve městech jako Jericho, Ur a NippurTo dokazuje, že čočka byla součástí jídelníčku Sumerů a dalších starověkých národů již dříve. Dokonce byly rozluštěny klínopisné tabulky, jako například slavné kulinářské tabulky z Yale, které popisují čočkové dušené pokrmy s cibulí, česnekem, pórkem, bylinkami, ovčím sádlem nebo sezamovým olejem a strouhankou pro zahuštění.
Středomořské civilizace tuto luštěninu také přijaly. V Egyptě byla čočka dokonce považována za jídlo hodné královské rodinyTo se odráží v různých malbách a pohřebních pozůstatcích. Řekové a Římané je konzumovali často: Hippokrates je považoval za velmi doporučovanou potravinu a Apiciova římská kuchařka již zmiňuje luštěninové přípravky, v nichž čočka figuruje.
V židovsko-křesťanské tradici se čočka objevuje v jedné z nejznámějších epizod Starého zákona: Ezau předává své prvorozenství Jákobovi výměnou za talíř červené čočky. Zůstává to symbolická anekdota, která ukazuje hodnotu, jakou tento guláš v té době měl, a která dokázala „koupit“ i dědická práva.
Během staletí se jejich pěstování rozšířilo po celé Evropě, severní Africe a později po celém světě. Dnes jsou základní v zemích ovlivněných středomořskou stravou A v mnoha asijských kulturách, zejména v Indii, kde jsou pokrmy dal součástí každodenního života.
Symbolika a kuriozity čočky
Kromě své gastronomické hodnoty je čočka obklopena rituály, pověry a lidové zvyky které se zachovaly dodnes. V mnoha částech světa jsou spojovány s hojností, penězi a štěstím.
V Itálii je tradicí jíst čočka na silvestrovskou večeřiObvykle se podávají s klobásami, protože jejich tvar připomíná starověké římské mince. Říká se, že čím více čočky tu noc sníte, tím více prosperity budete mít. Malé sáčky sušené čočky se dokonce rozdávají, jako by to byly malé „podíly“ štěstí.
V několika latinskoamerických zemích také zůstávají Novoroční rituály s čočkouV Kolumbii si některé rodiny plní kapsy těmito luštěninami; v Mexiku se při zvonění zvonů vyhodí hrst do vzduchu; a v některých evropských zemích se na stůl postaví talíř vařené čočky, aby si každý dal alespoň lžíci.
V Kastilii se říkalo, že nalezení nevařené čočky v jídle může být znamení štěstíI když s tím zub možná nesouhlasí. A ve středověku byla čočka pro mnoho klášterů „pokrmem bez hříchu“: jelikož se jednalo o rostlinnou potravinu, byla považována za vhodnou pro asketický život mnichů a pro období půstu.
Dokonce se dostali i do vesmíru: v 80. letech 20. století pěstovali sovětští kosmonauti čočku na vesmírné stanici Saljut 7 jako součást experimenty s mikrogravitačním zemědělstvímNení to špatný způsob, jak se představit: od starověkých chrámů až po oběžné dráhy Země je vždycky připravený hrnec (nebo modul) na tyto luštěniny.
Druhy čočky a jejich vlastnosti
Když se řekne čočka, obvykle si představíme ty samé, ale pravdou je, že Existují desítky pěstovaných odrůd po celém světě, které se liší velikostí, barvou, dobou vaření a kulinářským využitím.
V závislosti na velikosti může čočka měřit mezi 3 a 10 milimetrů v průměruV závislosti na barvě mohou být zelené, hnědé, žluté, oranžové, červené nebo černé. Jejich chuť je obvykle zemitá s oříškovými tóny a některé odrůdy nabízejí velmi jemně pikantní nádech.
Mezi nejznámější v našem okolí patří hnědá čočka, hnědé a malé (4-6 mm), které se vaří relativně rychle a jsou ideální pro tradiční dušená jídla a zapékané pokrmy, i když pokud jsou převařené, mohou být poněkud moučnaté.
Další velmi ceněnou odrůdou je Čočka ArmuñaTyto čočky mají světle zelenou barvu a jsou větší (8–10 mm), s tenkou slupkou a krémovou texturou. Za zmínku stojí také zelená čočka z El Puy ve Francii s chráněným označením původu, lehce minerální chutí a pevnou texturou, ideální do teplých salátů a elegantních příloh.
V Indii jsou velmi oblíbené. loupaná červená nebo žlutá čočka (masoor dal, moong dal atd.), které se uvaří během několika minut a používají se do hustých polévek a pikantních kari. A v moderní kuchyni si získala popularitu malá, lesklá černá čočka běluga, ideální do originálních salátů a „gurmánských“ pokrmů.
Nutriční vlastnosti čočky
To, co dělá čočku výjimečnou, je to, že je jedna z nejkompletnějších rostlinných potravin které existují. Ve 100 g vařené čočky (asi 5 polévkových lžic) najdeme velmi zajímavou kombinaci bílkovin, komplexních sacharidů, vlákniny, vitamínů a minerálů.
Jeho obsah bílkovin je kolem 23–24 % v surové ropěDíky tomu jsou nad mnoha obilovinami a na stejné úrovni jako některé živočišné zdroje. rostlinný protein dobré kvality, zejména pokud čočku kombinujeme s obilovinami, jako je rýže, těstoviny, celozrnný chléb nebo quinoa, protože tímto způsobem se dosáhne kompletnějšího aminokyselinového profilu.
Pokud jde o sacharidy, ty poskytují značné množství pomalu se vstřebávající komplexní sacharidyTyto produkty uvolňují energii postupně, aniž by způsobovaly náhlé výkyvy hladiny cukru v krvi. Díky tomu jsou vhodné pro udržení stabilní hladiny energie po celé hodiny a pro lidi, kteří chtějí mít pod kontrolou hladinu cukru v krvi.
Čočka je bohatá na rozpustná a nerozpustná vlákninaRozpustná vláknina pomáhá snižovat vstřebávání tuků a cukrů, zatímco nerozpustná vláknina zlepšuje střevní průchod, zvyšuje objem stolice a pomáhá předcházet zácpě, kromě toho má pozitivní prebiotický účinek na střevní mikrobiotu.
Pokud jde o mikroživiny, jejich obsah železo, kyselina listová a vitamíny skupiny BTyto minerály jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek, správnou funkci nervového systému a produkci energie. Poskytují také draslík, hořčík, fosfor, zinek a další klíčové minerály pro zdraví kostí, svalů a kardiovaskulárního systému.
Kromě toho všeho jsou s velmi nízkým obsahem tuku a bez cholesteroluDíky tomu jsou ideální volbou pro diety na kontrolu hmotnosti, vegetariánskou stravu nebo jednoduše pro zlepšení kvality vašeho jídelníčku bez velkých výdajů.
Zdravotní přínosy čočky
Díky tomuto vyváženému složení nabízí pravidelná konzumace čočky více zdravotních výhod které jdou daleko za hranice „zahánějí hlad“.
Na jedné straně přispívá jeho kombinace rostlinných bílkovin a železa k podpoře nárůstu nebo udržení svalové hmotyzejména při užívání s obilovinami. Železo zlepšuje transport kyslíku v krvi, zvyšuje fyzickou vytrvalost a usnadňuje regeneraci po cvičení.
Jeho vysoký obsah rozpustné vlákniny pomáhá nižší LDL cholesterol (tzv. „špatný“ cholesterol) snížením vstřebávání tuků ve střevě a zvýšením vylučování žlučových kyselin, což může také snížit syntézu cholesterolu v játrech. To se dlouhodobě promítá do nižší pravděpodobnosti vzniku aterosklerózy a infarktu.
Čočka je sytá a má střední obsah kalorií, takže je skvělým spojencem pro podporují hubnutíProdlužují pocit sytosti, omezují mlsání mezi jídly a zabraňují energetickým výpadkům typickým pro rafinovanější potraviny. To znamená, pokud recept neobsahuje nadměrné množství tuků a zpracovaného masa.
Jeho obsah železa a kyseliny listové přispívá k k prevenci nedostatku železa a megaloblastické anémieTo je obzvláště důležité pro ženy v plodném věku, těhotné ženy, osoby s vegetariánskou stravou nebo osoby se zvýšenou potřebou těchto živin.
Navíc jeho vláknina podporuje podporuje pravidelnost vyprazdňování a bojuje proti zácpěa prebiotický účinek na střevní flóru může zlepšit imunitu a celkové zdraví trávicího systému.
Čočka také poskytuje bioaktivní sloučeniny, jako například isoflavony, lignany, polyfenoly a saponinyTyto sloučeniny s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi pomáhají chránit před kardiovaskulárními onemocněními, regulují krevní tlak (prostřednictvím interakce s enzymem angiotenzinem I) a snižují riziko některých typů rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva, prostaty a prsu.
U žen může přítomnost fytoestrogenů (lignanů a isoflavonů) přispívat k... k úlevě od některých příznaků premenstruačního syndromu a menopauzy, jako jsou návaly horka nebo výkyvy nálad, mírnou modulací hormonální rovnováhy.
Způsobuje čočka tlustost?
Jednou z nejčastějších otázek je, zda čočka přispívá k tloustnutí. Sama o sobě je potravinou. nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a velmi sytéProto se perfektně hodí do diety pro hubnutí nebo pro udržení zdravé hmotnosti.
Problém není v čočce, ale s čím to podávat a jak to uvařitPokud je připravíte se zeleninou, kořením a pořádnou, mírnou kapkou olivového oleje, získáte velmi kompletní a vyvážený pokrm. Pokud je však dušené maso plné choriza, slaniny, žeber a nadměrného množství tuku, kalorie prudce vzrostou a přínosy pro kardiovaskulární systém se výrazně sníží.
Pokud tedy chcete, aby se čočka hodila do vašeho plán hubnutí, upřednostnit Recepty se zeleninou, celozrnnými obilovinami a zdravými tukyponechávání klobás pro velmi specifické příležitosti nebo v malém množství.
Namáčení, antinutrienty a kontraindikace
Jednou z výhod čočky oproti jiným luštěninám je, že Ne vždy je potřeba předem namáčet.Menší odrůdy, jako je pardina, lze po důkladném omytí ihned vařit. I tak má namáčení na 8 až 12 hodin své výhody.
Čočka obsahuje fytáty, kyselina fytová a taninyTyto sloučeniny se nazývají antinutrienty, protože ve velkém množství mohou bránit vstřebávání některých minerálů (jako je železo nebo zinek) a přispívat k plynatosti nebo trávicím potížím. Namáčení a vaření tyto sloučeniny výrazně snižuje.
Pokud vám tedy luštěniny způsobují pocit tíhy nebo máte sklony k nadýmání, mohou vám pomoci. Namočte je a vylijte tu vodu Před vařením je propláchněte čistou vodou. Důležité je také vařit je dostatečně dlouho, ale bez převaření, abyste neztratili vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo nebo hořčík.
Pokud jde o kontraindikace, čočka se nedoporučuje lidem s syndrom dráždivého tračníku, vzplanutí ulcerózní kolitidy nebo akutní průjemprotože jejich obsah určitých fermentovatelných sacharidů (FODMAP) může zvyšovat nadýmání, plynatost a nepříjemné pocity. Neměly by je konzumovat ani osoby s alergiemi nebo specifickou intolerancí na tuto luštěninu.
U zdravých lidí, integrovaných do vyvážená strava doprovázená pravidelnou fyzickou aktivitouČočka je velmi doporučovaná potravina k časté konzumaci.
Jak vařit čočku: tipy a doba vaření
Příprava vynikající čočky není jen otázkou receptu, ale také... technika a drobné detaily které ovlivňují texturu, chuť a stravitelnost.
První věc je udělat předvýběrZvláště pokud je kupujete ve velkém: rozložte je na stůl nebo tác a odstraňte všechny malé kamínky nebo nečistoty. Pokud jsou balené, je tento krok obvykle méně nutný, ale rychlá kontrola nikdy neuškodí.
Pak musíte Důkladně je omyjte pod tekoucí vodou. nebo v misce s vodou a míchejte, dokud voda nebude čirá. Tento krok pomáhá odstranit prach z procesu sklizně a některé látky, které mohou během vaření způsobovat pěnění.
Pokud jde o kontejner, ideálně jsou nerezové, smaltované nebo kameninové kastrolykteré nereagují s luštěninou. Nejlepší je vyhnout se nepotahovaným hliníkovým nebo železným nádobám, protože mohou změnit chuť a dodat jídlu kovovou příchuť.
Pro tradiční guláš v běžném hrnci se čočka obvykle zalije vodou. asi 4-5 centimetrů výšeBěhem varu absorbují tekutinu a zvětšují se. Pokud vidíte, že se voda odpařuje dříve, než změknou, přidejte trochu studené vody, abyste snížili teplotu varu, a pokračujte ve vaření mírným varem.
Doba vaření v běžném hrnci se pohybuje mezi 40 a 90 minutV závislosti na druhu čočky a na tom, zda byla namočená či nikoliv. Červená čočka se vaří přibližně 5–15 minut; hnědá čočka a podobné odrůdy přibližně 30–45 minut; jiné větší odrůdy mohou vaření trvat 60–90 minut.
V tlakovém hrnci se doba vaření drasticky zkrátí: v 15-20 minutos Obvykle jsou hotové. Nejlepší je ale nepřekračovat odhadovaný čas, aby se úplně nerozpadly a výsledek se neproměnil v pyré.
Důležitý trik: aby se zabránilo jejich ztvrdnutí, Sůl by se měla přidávat téměř na konciSůl přidávejte, když je čočka již měkká. Pokud sůl přidáte hned na začátku, čočka může ztvrdnout a vaření bude trvat déle. Pomáhá také udržovat střední nebo středně nízkou teplotu, abyste se vyhnuli příliš prudkému varu.
Pokud během vaření tmavá pěna na povrchuOdstraňte ji děrovanou lžící, protože to obvykle znamená nečistoty a zbytky, které nebyly během mytí odstraněny. A pokud chcete promíchat, je lepší hrncem jemně protřepat, než zasouvat lžíci, jakmile brambory změknou, aby se nerozbily.
Ideální textura je obvykle krémová, s křehkou, ale celou čočkou. Pokud je guláš příliš řídký, můžete oddělit naběračku čočky od zeleniny, rozmixovat a vraťte to pyré do hrnce aby se celá směs zahustila a dodala jí více chuti.
Čočka ve středomořské a mezinárodní kuchyni
Ve Španělsku se čočka změnila z pouhého každodenního jídla na všestranná a vysoce ceněná ingredienceTradiční dušená jídla se sofritem, bobkovým listem, paprikou a někdy i trochou chorizo nebo slaniny jsou stále oblíbená, ale našla si své místo i v moderních receptech: teplé saláty s fetou, jemnými krémy, vegetariánskými burgery nebo miskami s quinoou a pečenou zeleninou.
Odrůda pardina je královnou domácí kuchyně, zatímco jiné, jako například castellana nebo verdina, se používají k přípravě pokrmů, které umožňují delší doby vaření nebo jemnější prezentaceČočka běluga se dostala do jídelních lístků kreativních restaurací díky svému elegantnímu vzhledu a schopnosti udržet si tvar v salátech.
V Itálii se čočka vaří i po Silvestru. dušená masa ochucená bylinkami, rajčaty a vínemČasto se podávají s klobásami nebo dušenými pokrmy. Jejich symbolika bohatství z nich udělala běžnou součást důležitých rodinných oslav a jídel.
Řecko přispívá „falešnou polévkou“, čočkovou polévkou s rajčaty, česnekem, cibulí, bobkovým listem a trocha octa na konci což mu dodává velmi osobitý nádech. Obvykle se podává s rustikálním chlebem a někdy i s olivami nebo sýrem feta, zejména během postní doby.
Ve Francii si zelená čočka z Puy získala mezinárodní věhlas a používá se jako Rafinovaná ozdoba na kachnu, lososa, pečené maso nebo vánoční pokrmyDíky své pevné textuře jsou ideální do teplých salátů se šalotkou, celozrnnou hořčicí a vinným octem.
A když se podíváme na Indii, čočkový dal Je to prakticky pilíř jejich každodenního jídelníčkuS nekonečnými kombinacemi koření, kokosového mléka, rajčat, cibule a česneku se podávají s rýží nebo plackou a jsou dokonalým příkladem toho, jak se obyčejná luštěnina může stát absolutní hvězdou chutných pokrmů.
S čím můžete čočku kombinovat, abyste z ní vytěžili maximum?
Pro plné využití jeho potenciálu je vhodné vědět, jak je kombinovat na talířiSpolu s obilovinami, jako je rýže, těstoviny, chléb nebo quinoaČočka tvoří kompletní bílkoviny podobné těm živočišného původu, protože se jejich esenciální aminokyseliny vzájemně doplňují.
Pokud jsou také doprovázeny potraviny bohaté na vitamín C (rajčata, paprika, citrusové plody, petržel, jahody…) se zlepšuje vstřebávání nehemového železa přítomného v čočce, což pomáhá účinněji předcházet anémii.
Přidejte pořádnou porci míchaná zelenina (mrkev, celer, cibule, cuketa, špenát, mangold…) zvyšuje nutriční hustotu pokrmu, poskytuje více vlákniny, vitamínů, minerálů a objem s nízkým obsahem kalorií.
S těmito třemi prvky – čočkou, obilovinami a zeleninou – v podstatě máte kompletní a vyvážené jídlo které může sloužit jako hlavní jídlo bez nutnosti přidávat maso nebo ryby, pokud to nechcete dělat pro potěšení.
Jak skladovat a zmrazovat čočku
Sušená čočka se velmi snadno skladuje: jednoduše Skladujte je na chladném, suchém a tmavém místě., v původním, těsně uzavřeném obalu nebo ve vzduchotěsné nádobě, která je chrání před vlhkostí a případným hmyzem.
Po uvaření je lze uchovávat v lednici 4-5 dny ve skleněné nebo plastové nádobě s víkem. Je lepší je skladovat s trochou vývaru z vaření, aby nevyschly.
Také se krásně mrazí. Můžete je zmrazit po jednotlivých porcích nebo po rodinných porcích, s vývarem nebo bez něj, v závislosti na tom, zda je budete používat jako základ pro jiné pokrmy, nebo je budete jíst samotné. V ideálním případě by se měly z mrazáku spotřebovat, jakmile dosáhnou bodu mrazu. maximálně 6 měsíců aby byla zajištěna dobrá textura a chuť.
8 receptů s čočkou pro všechny chutě
Abyste se nedrželi jen pondělního guláše, tady to máte osm nápadů na recepty s čočkou pokrývá vše od tradiční kuchyně až po moderní a lehké varianty.
1. Tradiční dušená čočka
Klasický recept, ten, co voní domovem, a dřevěná vařečka. Budete potřebovat čočku, mrkev, papriku, rajče, česnek, bobkový list, sladkou papriku, olivový olej a sůl. Pokud chcete vydatnější chuť, můžete přidat chorizo.
je vyroben a restované s česnekem, paprikou a mrkvíPřidejte nastrouhaná rajčata, čočku, bobkový list, papriku a vodu nebo vývar a vařte na mírném ohni asi 30–40 minut, dokud čočka nezměkne a vývar nezhoustne. Pokud necháte před podáváním několik minut odstát, výsledek se ještě umocní.
2. Teplý čočkový salát
Ideální pro ty, kteří hledají Něco lehčího, ale stejně výživnéhoZačíná se uvařenou čočkou (domácí nebo ze sklenice, dobře scezenou) a smíchá se s cherry rajčátky, okurkou, červenou cibulí a pokud chcete, i s trochou rozdrobeného sýra feta.
Je dochucený extra panenským olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Můžete ho podávat teplý nebo studený a je fantastický jako hlavní chod k obědu nebo jako kompletní večeře.
3. Kari z červené čočky s kokosovým mlékem
Recept inspirovaný indickou kuchyní, velmi aromatický a chutný. Obsahuje červená čočka, cibule, česnek, zázvor, kari prášekKokosové mléko, olej a sůl. Volitelně můžete přidat drcená rajčata nebo zeleninu, jako je mrkev a špenát.
Nejprve orestujte cibuli, česnek a zázvor; přidejte kari pro zvýraznění aroma; poté přidejte čočku a kokosové mléko a nechte mírně vařit asi 20–25 minut. Pokrm doplňte bílou nebo hnědou rýží.
4. Čočkové hamburgery
Ideální pro ty, kteří chtějí Snižte konzumaci masa, aniž byste se vzdali dobrého burgeruPřipravují se z rozmačkané vařené čočky, strouhané mrkve, cibule, česneku, papriky, sušených rajčat, vajec a celozrnné strouhanky a koření dle chuti (oregano, kmín, pepř, paprika…).
Míchejte, dokud nevznikne zvládnutelné těsto, nechte ho asi 30 minut odpočinout v lednici a poté z něj vytvarujte placičky. Opékejte je na grilu nebo v troubě s trochou olivového oleje několik minut z každé strany. Můžete je podávat v bulkách na hamburgery nebo se salátem.
5. Čočkový a bramborový salát
Jednoduchá, ale velmi účinná kombinace. Čočka se vaří asi 20 minut a v jiném hrnci se celé nové brambory po podobnou dobu. Brambory se rozkrojí napůl, smíchají s čočkou, nakrájenou pažitkou nebo jarní cibulkou a ochutí extra panenským olivovým olejem, balsamikovým octem, solí a pepřem.
Při podávání se může podávat teplý nebo při pokojové teplotě, jako hlavní chod nebo jako vydatnou přílohu.
6. Čočková polévka se zeleninou
Velmi příjemná volba pro chladné dny. Používá se namočená čočka, cibule, brambory, česnek, mrkev, bobkový list, olivový olejSůl a pepř. Nejprve orestujte cibuli se solí dozlatova; poté přidejte zbytek zeleniny s bobkovým listem a trochou oleje.
Přidejte vodu, čočku a brambory, přiveďte k varu a poté nechte asi 30 minut mírně vařit, dokud vše nezměkne. Podávejte horké; pokud máte raději hustší pokrm, můžete část rozmixovat.
7. Čočka dušená na víně, rajčatech a špenátu
Moderní pojetí čočkového guláše, velmi chutné a plné nuancí. Základem je cibule a paprika orestované na olivovém olejiPřidá se koření, jako je paprika, oregano a bobkový list. Poté se vmíchá česnek, rajský protlak a trocha vína (červeného nebo bílého) a nechá se téměř úplně zredukovat.
Přidejte čočku, zeleninový vývar a rajčata (nakrájená nebo rozmačkaná) a nechte mírně dusit, dokud nezměknou. Nakonec přidejte čerstvé listy špenátu, které stačí pár sekund vaření, aby dokonale zvadlely, a nakonec pokapejte dobrým olivovým olejem.
8. Krémová nebo hustá čočková polévka typu „dal“
Tento recept je inspirován indickou kuchyní a je založen na rozlámaná červená nebo žlutá čočka, vařená, dokud se nerozpadneJsou ochuceny cibulí, česnekem, zázvorem, kurkumou, kmínem, koriandrem, rajčaty a pokud chcete, i trochou kokosového mléka.
Výsledkem je hustá, vysoce aromatická krémová polévka, kterou lze jíst lžící nebo podávat s rýží a plackou. Je to skvělý způsob, jak vyzkoušet něco jiného, pokud vás omrzel klasický guláš a chcete vzít své chuťové pohárky na kulinářskou cestu, aniž byste museli opustit kuchyň.
Se vším, co čočka nabízí, co se týče chuti, historie a výživy, je... ta skromná ingredience, která si zaslouží trvalé místo ve spížiNaplní vám talíř, postarají se o vaše zdraví, Respektují váš rozpočet. a přizpůsobí se téměř jakémukoli stylu vaření, od toho nejdomácnějšího až po ten nejkreativnější.
