Když přijde podzim a teploty klesnou, není nic žádanějšího než rozpálená lžička. Jsou uklidňující, že? Zaručuji vám, že čočkový guláš s mrkví a houbami, který vám dnes navrhuji, je v takové dny fantastickou alternativou. Musíte to zkusit!
Dušené maso a dušená jídla vyžadují čas, takže vám vždy doporučuji uvařit několik dalších porcí, abyste je mohli vychladit a jíst druhý den nebo je zmrazit pro budoucnost. Čočka se připravuje poměrně rychle, ale mezi jedním a druhým vám zabere nejméně 45 minut, než budete mít tento úžasný guláš hotový.
Cibule, česnek, mrkev, houby... Jak tato čočka nemůže být dobrá? Doporučuji vám je připravit o víkendu, kdy má většina z nás více času na vaření. Řekni mi, jestli přeháním nebo ne, když říkám, že pro ně mají zemřít.
Recept
- 320 g. čočka
- 1 Cebolla
- 2 stroužky česneku
- Mrkev 3
- 150 g. nakrájené houby
- 100 g. houba
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 1 lžička chorizo pepře
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ čajové lžičky mletého kmínu
- 1 malá sklenice drceného rajčete
- Voda
- Sůl
- Extra panenský olivový olej
- Nakrájíme cibuli a česnek a povařte je v hrnci s troškou oleje.
- Zatímco, mrkev oloupeme a nakrájíme nakrájené přidat do kastrolu spolu se špetkou soli.
- Když je zelenina pošírovaná 10 minut přidejte houby a nakrájené houby a pár minut povařte.
- Poté, přidáme čočku, maso papriky, kmínu a chorizo pepře a promícháme.
- Vsypeme drcené rajče, podlejeme vodou a promícháme a poté to celé vaříme na středním plameni asi 20 minut nebo dokud čočka nezměkne.
- Čočkový guláš podáváme