Luštěniny jsou v naší stravě velmi důležité. Věděli jste, že odborníci na výživu doporučují jíst dvě až tři porce luštěnin týdně? Saláty se během léta stávají nejčerstvější alternativou, jak je do něj integrovat. Ještě jste se neodvážili? Zkuste to čočkový salát s broskví a avokádo, které vás dnes naučím připravit.
Es tak snadné a tak rychlé připravte si čočkový salát takto, že jakmile jeden vyzkoušíte, budete chtít vyzkoušet další. Konzervované luštěniny také značně usnadňují úkol. Stačí otevřít sklenici a očistit čočku pod studenou tekoucí vodou, abyste ji mohli přidat do salátu.
Tento typ salátu navíc připouští širokou škálu kombinací surovin. V tomto případě jsou hlavní avokádo a broskev. A zatímco první je začleněn do salátu stejně jako druhý je vynechán. restované ovoce jsou fantastickým doplňkem k tomuto typu salátu, mějte na paměti! Troufnete si na jeho přípravu?
Recept
- 1 jarní cibulka
- 1 velké rajče
- 1 sklenice konzervované čočky
- 1 aguacate
- 2 broskví
- Olivový olej
- Máta
- Citronová šťáva
- Ocet
- Sůl
- Pepř
- Nakrájejte jarní cibulku a rajče nakrájíme na kostičky. Obě ingredience dejte do mísy nebo salátové mísy a dejte stranou.
- Pak otevřeme sklenici čočky, Přelijeme je přes cedník a omyjeme pod tekoucí studenou vodou. Po scezení je přidejte do salátu.
- Zahrnujeme také avokádo nakrájené na kostičky.
- Jakmile je hotovo, broskve oloupeme a nakrájíme je na kostičky, aby se osmahly na velmi horké pánvi vymazané olejem.
- Připravte vinaigrette. K tomu smícháme v misce tři lžíce olivového oleje, lžičku nasekané máty, lžíci octa, sůl a pepř podle chuti.
- Chcete-li dokončit zapracujeme broskev do salátu a oblékněte ho.
- Čočkový salát s broskví a avokádem jsme promíchali a vychutnali.