Kdo odolá tomuto dortu? Zkoušela jsem to na narozeniny a nedalo mi, abych nehledala podobný pro budoucí oslavy. A tohle je čokoládový mousse dort S čokoládovou polevou má velmi jemnou texturu, intenzivní a chladnou chuť a v létě se skvěle hodí.
K vaření nepotřebujete troubu a můžete připravit den předem, Pro mě dvě výhody. A připravit menu na oslavu pro pěknou řádku lidí je velmi pracné a vždy je dobré mít možnost nechat si něco připraveného předem, nemyslíte?
Dělat to je velmi jednoduché; Potřebujete pouze základ z dobře přitisknutých berušek a a čokoládový krém pro které budete muset sehnat půl tuctu ingrediencí, všechny na prodej v každém supermarketu. Nechceš to už zkusit?
Recept
Čokoládový mousse dort, neodolatelný dezert
Tento čokoládový mousse dort je ideální na léto. Je měkký, jemný, ale s intenzivní chutí a studený. Navíc k jeho vaření nepotřebujete troubu.
Autor: Maria
Typ receptu: Dezert
Porce: 8
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Beruškové piškoty na základ
- 200 g. mléčná nebo hořká čokoláda
- 100 g. cukru
- 400 ml. šlehačka
- 3 vaječné bílky
- 6 želatinových listů
Pro pokrytí
- 75 g. z tmavé čokolády.
- 75 g. šlehačka
- 15 g. másla.
Preparación
- Želatinu hydratujeme ve vodě po dobu 10 minut.
- Stěny formy (26×18 nebo ekvivalent) vyložíme acetátový papír a položím pečícím papírem.
- Pak koláče položíme na podložku z vyjímatelné formy dobře přilepené a zploštěné tak, aby vznikl pevný a rovný základ. Poté uložíme do lednice.
- na připravte pěnu, smetanu ušleháme z jedné strany s polovinou cukru. A na druhou sníh z bílků s druhou polovinou cukru.
- Pak rozpustíme čokoládu Bain-Marie.
- Jakmile se rozpustí, odstavíme z ohně a smícháme s želatinou sceďte, dokud se dokonale nerozpustí a integruje.
- Poté, vmícháme čokoládu s bílky šlehanými obalovými pohyby, dbejte na to, aby čokoláda nebyla horká, ale teplá.
- Po dokončení Přidáme i šlehačku dobře se mísí s obklopujícími pohyby.
- Směs opatrně dáme na dortový základ, povrch stěrkou srovnáme a necháme alespoň vychladnouts 5 hodin v lednici tak, že se ztuhne a zhutní.
- Poté, připravujeme pokrytí. K tomu si v kastrůlku svaříme smetanu a přelijeme ji přes mísu, do které budeme mít nasekanou čokoládu. Přidáme máslo pro dodání lesku a jemnosti a necháme vše rozpustit. Takže ano, mícháme.
- Dort vyjmeme z lednice a rozšiřujeme pokrytí po celém povrchu.
- Dort zmrazíme na 24 hodin a poté odformujeme odstraněním acetátu.
- Užili jsme si pozdní studenou čokoládovou pěnu.