Složení:
1 velké kuře
4 pomeranče
2 lžíce čerstvých bylin smíchaných
Pepř
Sůl a olej
Vypracování:
Předehřejte troubu na 180 ° C.
Umístěte kuře na plech a dochuťte.
Voda proudem oleje. Nastrouhejte kůži jednoho z pomerančů a posypte kuře šťávou ze dvou pomerančů. Nakrájejte další dva na nepravidelné kousky a vložte dovnitř kuřete.
Nakonec kuře posypeme bylinkami. Pečte vzhůru nohama a po 30 minutách otočte kuře a nechte dalších 30 minut. Čas od času omáčka a případně přidejte trochu více šťávy nebo vody.
Vyjměte z trouby a přikryjte hliníkovou fólií, před řezáním a podáváním ji nechte 5 minut odpočívat.