Zlatá se stává a Skvělá večeře pro dva. Za pouhých 20 minut v troubě se z ní stane delikatesa a dá se doprovázet na tolik způsobů... Dnes vás zvu ochutnat tuto pečenou pražmu s marockou marinádou, cuketou a cherry rajčaty, vynikající!
Pokud jste unaveni vařit tuto rybu Stejně tak vyzkoušejte tento inspirovaný tradiční marockou kuchyní. Marináda, kterou rybu tentokrát ochucujeme, je Inspirováno Chermoulou, přípravek s hlubokou chutí díky směsi koření a aromatických bylin.
Ingredience, jako je petržel, koriandr, kmín, paprika, česnek, citron a olivový olej, kromě jiných ingrediencí, jsou kombinovány, aby tato ryba získala extra chuť. Příchuť, ke které se přidává obloha Brambory, cuketa a cherry rajčata. Nechceš to hned zkusit?
Recept
Pečená pražma s marockou marinádou, cuketou a cherry rajčaty
Tato pečená pražma s marinádou v marockém stylu je ideální k obědu nebo večeři ve dvou. S hlubokou chutí je vynikající.
Autor: Maria
Typ receptu: Ryby
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 pražma, otevřená pro grilování (pro 2-3 osoby)
- 1 velký brambor
- 1 střední cibule
- 1 cuketa
- 10-12 cherry rajčat
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 svazek čerstvé petrželky, nasekaný
- 1 svazek čerstvého koriandru nasekaný
- 1 lžičková sůl
- 1 čajová lžička mletého černého pepře
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička sladké papriky
- 2 citrony
- 1 malé zralé rajče rozdrcené
- ½ sklenice extra panenského olivového oleje
Preparación
- V minometu Stroužky česneku rozdrtíme spolu s koriandrem, petrželkou, solí, pepřem, kmínem a paprikou, dokud nevznikne homogenní pasta.
- Poté přidáme rajče. drcený, citronová šťáva, kůra z půlky citronu a olej a promíchejte, aby se chutě spojily.
- Pak Pražmu otevřeme a potáhneme se směsí. Zbytky použijeme na vnější stranu a zabalíme do fólie, aby marinovala v lednici alespoň 2 hodiny.
- Část toho času využijeme na přípravu zeleniny. Brambory oloupeme a nakrájíme nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme na plátky a cuketu nakrájíme na středně silné plátky.
- Na pánvi rozehřejeme olej velké a vařte brambory a cibuli na středně vysokém ohni do měkka. Poté přidáme cuketu a ještě pár minut restujeme.
- Po uplynutí doby marinování, předehřejeme troubu na 180 ºC.
- Zeleninu scedíme a položíme je na nádobu vhodnou do trouby a vytvoříme rovný základ.
- Nahoru položíme pražmu a kolem rozložíme cherry rajčátka, propícháme je nožem, aby nevybuchla.
- Na dokončení vložíme pokrm do trouby a Vaříme 20-25 minut, kontrola, zda je pražma dobře uvařená.
- Užili jsme si čerstvě upečenou pražmu s marockou marinádou, cuketou a cherry rajčaty.