Pečené vepřové tváře

Tváře jsou velmi jemné a šťavnaté maso z tváře prasete, je to také levné maso  se kterými můžeme připravovat různá jídla.

Dnes navrhuji Pečené vepřové tváře, je tu party recept, šťavnatý, něžný a velmi kompletní pokrm.

vytisknout

Pečené vepřové tváře

Autor: Montse Morote

Typ receptu: První

Porce: 4

Čas přípravy:  15 m

Čas na vaření:  1 h

Celkový čas:  1 h 15 min

Ingredientes

• 8 lícních polštářků
• 3 brambory
• 3 Cebolla
• Mrkev 3
• 3 Tomate
• 200 ml. bílé víno
• 4-5 stroužky česneku
• petržel
• Sůl
• Pepř
• Olej

Preparación

1. Nejprve zapneme troubu na 200 °.
2. Na plech dáme oloupané brambory a nakrájíme na 2 cm plátky. tlusté, rajčata na čtvrtky, dáme také mrkev nakrájenou na plátky a cibuli na čtvrtiny, vše dáme na podnos tvořící základ.
3. Očistíme lícní polštářky od tuku, uděláme několik křížových řezů, aby byly zevnitř lepší a okořeníme je.
4. Dáme je na všechnu zeleninu, kterou jsme dali na plech, posypeme silným paprskem oleje a pečeme asi 20 minut.
5. Zatímco v třecí misce nasekáme česnek s petrželkou a přidáme bílé víno. Zarezervovali jsme si.
6. Po této době je vyjmeme z trouby a posypeme mletým česnekem a vínem a vložíme je do trouby o něco níže na 180 °.
7. Necháme je dalších 40-50 minut, bude to záležet na velikosti tváří, a otočíme je tak, aby po celém těle zhnědly.
8. A budou připraveni.
9. Se zeleninou, jako je cibule, rajče a mrkev, můžeme připravit omáčku, polovinu této zeleniny vezmeme, přidáme trochu vody a rozdrobíme, dochutíme solí a zahřejeme.
10. K masu spolu s bramborami a zbytkem zeleniny zbývá velmi dobrá omáčka.

3.5.3208

Pokračujte a vyzkoušejte telecí maso v omáčce:

Související článek:

Telecí líčka v porto omáčce