Jen málo dětí jí játra, takže je musíte maskovat, aby je mohli jíst. Vyzkoušejte tento recept a řekněte mi:
Složení:
120 gr hovězí játra
Ocet
Kmín
Olej
Sůl a pepř
Příprava:
Marinujte játra po dobu dvou hodin octem, pepřem, kmínem a solí. Poté smažte játra na rozpáleném oleji a počkejte, až se rovnoměrně uvaří. Podáváme s rýží. Může být také doprovázeno hranolkami, ale potom nejsme zodpovědní za váš žaludek
Říkají mi, že do jater se přidává pouze sůl a okamžitě se začne smažit. Mám pravdu, také to, že je to doplněno soleným bramborem, rýží a salátem. K tomu trochu šťávy.
Exacto je soleno těsně před podáváním a může být doprovázeno řadou oblohy. Zde vysvětlíme několik tipů, jak to uvařit: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/