Abyste se dobře najedli, nemusíte trávit mnoho času v kuchyni, alespoň ne vždy. jsou zelené fazolky se sladkými bramborami Jsou toho důkazem. Připravíte je za pouhých 15 minut, a co je 15 minut? Nic, když nám to chutě, jako v tomto případě, vynahradí.
Trik, jak připravit tento recept tak rychle, je použít mikrovlnná trouba k vaření sladkých brambor. Je to velmi čistý a rychlý způsob, jak toho dosáhnout a umožňuje vám věnovat pozornost sporáku, kde budete připravovat zbytek prvků tohoto receptu: zelené fazolky a cibuli.
Chcete, aby se zelené fazolky staly ještě rychlejším zdrojem pro ty dny, kdy nemáte na nic čas? Kupte fazole, omyjte je, nakrájejte a blanšírujte je 2 nebo 3 minuty. Poté je zchlaďte pod tekoucí studenou vodou, dobře sceďte a podle množství rozdělte do různých mrazicích sáčků. Uložte je do mrazáku a až je budete potřebovat, vyndejte sáček a jeho obsah vložte do vroucí vody; Jakmile se opaří, uvaří se velmi rychle.
Recept
- 1 sladký brambor
- 400 g. zelené fazolky, očištěné a nakrájené na kousky
- 1 velká bílá cibule
- Sůl
- Pepř
- Kurkuma
- Olivový olej
- Oloupeme sladké brambory a nakrájíme na plátky tlusté maximálně půl centimetru. Plátky naskládáme na rozprostřený talíř, přikryjeme igelitem a dáme do mikrovlnky.
- Vaříme v mikrovlnce na maximální výkon po dobu asi 3-4 minut nebo dokud nejsou plátky sladkých brambor měkké.
- Zatímco, vaříme zelené fazole ve vroucí osolené vodě do měkka, asi 10 minut.
- A zároveň také, orestujeme nakrájenou cibuli julienne na pánvi s olivovým olejem a po prvních pěti minutách ho okořeníme.
- Po 10 minutách, když jsou fazole měkké, Scedíme je a dáme do mísy.
- Pak přidáme batáty a cibuli a promícháme.
- Zaléváme olejovou směsí, kurkuma, sůl a pepř a podáváme zelené fazolky s batáty.