SLOŽKY:
Vepřová panenka, kilo, víceméně v kuse.
2 velké cibule
2-3 mrkev,
2-3 zralá rajčata,
dva stroužky česneku,
bobkový list,
sal,
pár paprik,
olej
láhev piva.
PŘÍPRAVA:
Pokud je to na oleji, maso ze všech stran opečeme, vyjmeme a rezervujeme. Na stejném oleji restujte dva stroužky česneku, cibule, mrkve a rajčat, dokud nebude trochu měkký, trochu více či méně deset minut, přidejte sůl, říkají, že pomáhá smažit. Vložte maso zpět do hrnce, přidejte pivní láhev, bobkový list a pár paprik. Zakryjte a vařte do měkka. V tlakovém hrnci 8 minut. Podejte omáčku.
Dělám to předešlou noc a podávám to studené, nakrájené na plátky as horkou omáčkou na boku, aby si každý mohl dát, co chce…. K tomuto masu, na můj vkus, nejlepšímu doprovodu, klasice celého života, hranolkám ....
Značky Technorati: recept, kuchyně, jídelní lístek, jídlo
Další speciální recepty