SLOŽKY:
- Vepřová panenka v jednom kuse (váhu vypočítáte v závislosti na množství, které každý sníte a na počtu lidí, více či méně vypočítáte 250 gr. Na osobu)
- Hrubá sůl na vaření (počet balení závisí na velikosti kousku pásky, protože ji použijeme k zakrytí)
- Červená jablka (vypočítejte 2-3, v závislosti na velikosti, na pár)
- Trochu vody
JABLKOVÁ OMÁČKA
- Oloupeme jablka, nakrájíme je a dáme do kotlíku
- Dali jsme to na střední teplotu
- Když je oheň horký, snížíme ho na mírný oheň
- Přidáme trochu vody (množství vody: jako dva prsty vody ve sklenici nociilla)
- Jde o to nechat jablka vařit asi 30 minut a nechat je rozpadnout. Jablko uvolní šťávu, pokud zjistíte, že se drží nebo něco, co přidáte další malou vodu, ale obvykle se to nestane.
- Můžete si pomoci vidličkou odlupovat kousky jablek, pokud chcete, aby to bylo hotové rychleji
LOIN TAPE
- Naolejujeme plech z trouby a na jeden kus položíme bedrovou pásku (ne filetujeme)
- Kousek bederní pásky zakryjeme hrubou solí. Dali jsme to na vrchol a po stranách, dokud nepřestaneme vidět celou zadní pásku (zůstane jako hora sněhu 01.gif)
- Vložíme do trouby na 180 ° (již předehřátou) asi na 1 hodinu.
- V tuto hodinu ji vyjmeme z trouby a odstraníme vrstvu (z níž už bude kůra) soli.
- Pásek zaizolujeme na požadovanou tloušťku a přikryjeme (přelijeme nahoře) jablečnou omáčkou (kompót).
A to je vše, recept je super snadný. A nenechte se zmást vzhledem receptu (při jeho čtení říkám), protože je vynikající. Jablečná omáčka je super měkká a nemusíte přidávat nic, jen jablko.
Značky Technorati: recept, kuchyně, jídelní lístek, jídlo
Další jednoduché recepty.