Připravíme pro všechny celiatiky lahodné sušenky zvané kočičí jazyky, které je mohou skvěle doprovázet, v době občerstvení nebo když přijímáme přátele, k šálku čaje nebo šálku dobře aromatické kávy.
Složení:
100 gramů másla
120 g moučkového cukru
140 gramů směsi tří mouek (rýžová mouka, kukuřičný škrob a maniokový škrob)
4 jasné
vanilková esence, podle chuti
Příprava:
Nejprve je třeba máslo a posypat plech moukou bez lepku. Poté v misce smíchejte máslo nakrájené na kousky s cukrem a přidejte bílé a vanilkovou esenci. Přidejte směs tří mouček a šlehejte, dokud nevznikne homogenní a hladká pasta.
Poté směs nalijte do rukávu s hladkým výtokem a na plechu vytvarujte kočičí jazyky. Cookies vařte ve středoteplotní troubě přibližně 5 minut, dokud si nevšimnete, že je pomocí špachtle bez problémů odstraníte. Když jsou studené, můžete je již ochutnat.