Jak mám ráda tyhle guláše v zimě. Jak uklidňující je přijít domů a dát si dobré jídlo, které si můžete sami naservírovat. Také takové pokrmy bramborový a pórkový guláš s kuřecím masem Je toho málo, co nepřijímají, takže pokud se vám nějaká zelenina nebo maso pokazí, můžete toho využít!
cibule a pórek Jsou základem smaženice pro tento jednoduchý bramborový guláš, do kterého jsem přidala i nadrobené kuře, aby to bylo mnohem ucelenější. Kuře jsem použila na vývar, ai když jsem z něj mohla udělat krokety, raději jsem ho přidala do dušeného masa.
Guláš má také koncentrované maso z rajčat a chorizo papriky v malých množstvích a přesto důležité, protože mu dodávají hodně chuti. Pokud místo vody k vaření použijete zeleninový nebo kuřecí vývar, můžete se bez nich obejít. Váš vývar už bude mít dostatek chuti. Troufnete si ho uvařit?
Recept
- 1 Cebolla
- 6 pórek
- 5 brambory
- 1 čajová lžička rajčatové pasty
- 1 lžička masa chorizo pepře
- Voda
- Sůl
- Černý pepř
- Olivový olej
- ½ vařeného nakrájeného kuřete
- 2 vařená vejce
- *Pokud nemáte vařené rozdrobené kuře, uvařte ho ve vodě a k dokončení tohoto receptu použijte vývar i kuře.
- Nakrájíme cibuli a pórek nakrájíme na tenké plátky.
- Dále na pánvi rozehřejeme tři lžíce olivového oleje a sázejte cibuli pět minut.
- Pak přidáme pórek a orestujeme asi 10 minut, než začnou změknout.
- Pak, přidáme oloupané brambory a rozdrcené, rajčata a chorizo paprika a míchejte po dobu několika minut.
- Poté, naléváme vodu (nebo vývar z vaření kuřete), dokud nejsou brambory téměř zakryté a trochu osolíme a opepříme.
- Celé vaříme 15 minut dokud nejsou brambory téměř měkké.
- Pak přidáme nakrájené kuře a nakrájeným vařeným vejcem a udržujte na ohni dalších 5 minut, dokud nejsou brambory měkké.
- Bramborový a pórkový guláš s kuřecím masem podáváme velmi horký.