Pokud trpíte celiakií, určitě potřebujete různé recepty. Dnes navrhuji připravit jednoduchý a speciální recept pro všechny celiatiky s bezlepkovými potravinami, na kterých si mohou pochutnat kdykoli během dne:
Ingredientes:
150 gramů másla
150 gramů cukru
8 vejce
kůra z 1 citronu
200 gramů bezlepkové mouky
1/2 kg hrušek, nasekané (lze konzervovat)
Preparación:
V misce s cukrem vyšlehejte máslo, dokud nebude směs velmi krémová. Po jednom přidávejte žloutky a mezi sebou velmi dobře promíchejte, poté citronovou kůru a dříve prosátou bezlepkovou mouku a promíchejte dřevěnou lžící.
Poté přidejte vaječný bílek rozšlehaný do bodu sněhu a promíchejte jemnými zahalujícími pohyby. Umístěte tento přípravek do formy vymastené trochou másla a posypané bezlepkovou moukou. Na vrch rozložíme nasekané hrušky a vaříme v měkké troubě asi hodinu. Nakonec, když ji vyjmete z trouby, nechte ji několik minut vychladnout, než nakrájíte porce a podáváte.