Cizrna restovaná s omáčkou z paprik

Ahoj holky! Dnes vám přináším velmi zdravý způsob, jak se dobře najíst dušená cizrna. Slovo cizrna vždycky dáváme do souvislosti s dušeným masem, protože z vás dělá tlustého. Dostaňte ten nápad z hlavy, protože s cizrnou existuje mnoho zdravých receptů: cizrnové saláty, cizrna restovaná se zeleninou, polévky, pyré atd.

El cizrna, protože jsme luštěninu, musíme ji začlenit naše strava. Ale to nekrmí samotné jídlo, ale to, co na něj dáváme. Tato luštěnice nám poskytuje vlákninu, bílkoviny a živiny a pouze minimální procento tuku. Proto se doporučuje v dietách vhodných pro zácpu a také ve zdravých dietách pro srdce.

Ingredientes

Pro 4 osoby:

• 500 g cizrny.
• 1 velká červená paprika.
• 1 velká zelená paprika.
• 1 střední cibule.
• 5 stroužky česneku
• Několik plátků zatuchlého chleba.
• 1 lžíce sladké papriky.
• Pepř.
• Tymián.
• Olivový olej
• Sůl
• 1/2 tablety zeleniny.
• Mrholení smažených rajčat.

Preparación

Před zahájením přípravy receptu na ně dušená cizrnaCizrnu před večerem namočíme, aby usnadnila proces vaření a nezůstala tvrdá. Po té noci odstraníme cizrnu, která se vznáší nebo má špatný vzhled. Dále je zavedeme do tlakového hrnce pokrytého vodou a vezmeme ho do ohně po dobu 45 min-1 h.

Současně s vařením cizrny připravujeme sofrito. K tomu musíme nakrájet cibuli, papriky a 2 stroužky česneku na velmi malé čtverečky. Vložte je do pánve s dobrým pozadím olivového oleje a smažte je, dokud neuvidíme, že je vše dobře hotové. Když k tomu dojde, přidáme cizrnu.

Na druhé straně na jiné pánvi osmažte 3 zbývající stroužky česneku a na kostičky nakrájený starý chléb. Když jsou zlaté, přidáme je do míchací sklenice nebo do malty. Potom do stejného oleje přidáme lžíci sladké papriky a několik minut ji restujeme (s tímto krokem musíme být velmi opatrní, protože se paprika může spálit) a poté ji také přidat do míchacího skla nebo malty, a děláme něco jako pěkný, které přidáme na pánev s cizrnou.

Nyní, když máme všechny ingredience pohromadě, přidáme koření: sůl, tymián, pepř a půl pilulky avecrem. Přidáme také trochu cizrnového vývaru a dobrý paprsek smažených rajčat. Nechali jsme vařit asi 15 minut a je to! Doufám, že se vám budou líbit.

Více informací - Hovězí steak s cizrnovým pyré