Listové těsto ze sýra, cukety a ořechů, které dnes navrhuji, se jeví jako skvělá alternativa jako předkrm na dovolenou, ale také jako skvělá improvizovaná večeře víkend. A udělat to je tak snadné, že to vůbec nebolí.
Me enantan tento druh listového těsta protože jsou velmi užitečné a mají je rádi téměř všichni. Moje oblíbené jsou cukety a miluji, jak lahodná je tato zelenina pečená v troubě s trochou oleje. Navíc není sama, protože Vlašské ořechy mu dodávají křupavou texturu a sýrový základ má spoustu chuti.
Při přípravě tohoto receptu si můžete pohrát se sýrem, který máte nejraději. V mém případě jsem se rozhodl pro a vytvrzený sýr protože si myslím, že poskytuje velmi zajímavý kontrast. A byl jsem u toho zdrženlivý, aby nezastínil cuketu, ale můžete zkusit různé možnosti. Řekni mi, jak to děláš!
Recept
- 1 obdélníkový listový list
- 5 lžíce strouhaného sýra
- 1 malá cuketa
- Hrst vlašských ořechů
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Zlato (volitelně)
- Předehřejte troubu na 190 ° C zahřátím nahoru a dolů.
- Začneme odstraněním konců cukety nakrájíme mandolínou na plátky tenké podélníky.
- Po dokončení rozložíme listové těsto na stejný papír a položte na plech.
- Udělali jsme povrchový řez na 1,5 centimetru každé hrany, takříkajíc ohraničující obdélník uvnitř druhého.
- Pícháme vidličkou těsto z vnitřní části, přičemž okraj 1,5 centimetru ponechte bez děrování, který bude kynout v troubě.
- Distribuujeme sýr nastrouhaný na vnitřní obdélník.
- O sýru poklademe plátky cukety mírně namontované, jedna na druhé,
- Po upečení dochuťte solí a pepřem, pokapejte olivovým olejem a vložte do trouby.
- Pečte 10 minut při 190 ° C.
- Poté otevřeme troubu, rozdáváme ořechy nakrájíme na kousky a posypeme několika vlákny medu.
- Chcete-li dokončit pečeme ještě 5 minut aby se listové těsto dovařilo.
- Podáváme čerstvě vyrobený sýr, cuketu a ořechové listové těsto.