Pudink je jedním z nejjednodušších domácích dezertů připravit, jeden z nejchutnějších a jeden z oblíbených pro každého. Pokud ale přidáme také čokoládu, z pudinku uděláme krém s nádhernou chutí. Navíc můžete připravit čokoládový krém za pouhých deset minut a budete potřebovat pouze čtyři ingredience. A aby to bylo zdravější, pudink neobsahuje žádný cukr.
Takže pro jistotu najdete mnoho důvodů, proč připravit nějaký čokoládový krém vlastní výroba. Děti je milují a jaký lepší způsob, jak jim nabídnout sladkost, než je připravit sami doma. Budete vědět, jaké přísady obsahuje, množství cukrů a budete je moci měnit podle chuti. Na stranu můžete přidat nějaké sušenky, některé vafle a dokonce i kousky sušeného červeného ovoce. Bez dalších okolků se dostáváme dolů do kuchyně!
- 400 ml polotučného mléka
- 1 tableta tmavé čokolády nebo čokoládových perel
- 2 vejce
- 300 ml kukuřičné mouky (kukuřičný škrob)
- Nejprve oddělíme mléko.
- Do hrnce dáme 300 ml mléka a při středně měkké teplotě ho dáme do ohně.
- Pokud máme čokoládu v tabletě, nasekáme ji a přidáme do mléka.
- Nechali jsme čokoládu úplně rozpustit a občas promícháme několika tyčinkami.
- Do samostatné nádoby dáme zbývající mléko a kukuřičnou mouku.
- Mouku dobře rozpustíme a přidáme dvě vejce.
- Směs dobře porazíme, dokud není vše integrováno.
- Jakmile je čokoláda dobře rozpuštěna, přidáváme předchozí směs po kouscích a bez zastavení míchání.
- Vařte na mírném ohni, dokud pudink nezačne hustnout.
- Nalijeme do jednotlivých nádob a zakryjeme plastovou fólií.
- Před vložením do chladničky jej nechejte ohřát.