Domácí vanilkový krém. Dobrou věcí na jejich domácí přípravě je, že si je můžeme připravit podle svých představ, pokud je máme rádi sladší nebo méně, můžeme použít druh mléka, které se nám líbí, nebo mu dát svůj osobní kontakt vůně vanilky, citronu nebo skořice.
Pravdou je, že stojí za to, jako každý jiný tradiční domácí dezert, doma si to moc užijí. S několika přísadami si můžeme nějaké připravit domácí pudink Lahodné !!!
Pokud jste je dosud nevyrobili doma, doporučuji vám je připravit.
Zde máte krok za krokem, jak některé vyrobit Jednoduchý a velmi dobrý domácí krémeš.
Domácí vanilkový krém
Autor: Montse
Typ receptu: Dezerty
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 litr mléka
- 5 žloutky
- 100 gramů cukru
- 40 gramů škrobu nebo kukuřičného škrobu
- 1 skořice
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- Kousek citronové kůže
- Skořice prášek
Preparación
- Dali jsme kastrol s mlékem, aby se zahřál na střední teplotu, skořicovou tyčinku, vanilku a kousek citronové kůry. Budeme to míchat kousek po kousku, aniž by to přivedlo k varu. Asi 5 minut.
- Do misky dáme žloutky, cukr a škrob nebo kukuřičný škrob. Promícháme to.
- Když je pánev celá napuštěná, odstraníme skořici a citronovou kůru, vezmeme pánev s horkým mlékem a přelijeme ji přes žloutky, mícháme bez zastavení.
- Aniž bychom zvýšili teplotu hrnce na mléko, postupně přidáme směs žloutků a budeme míchat bez zastavení a bez vaření.
- Když začne hustnout, odstraníme ji z ohně.
- A my jim budeme muset sloužit pouze v jednotlivých zdrojích. Když budou teplé, vložíme formy do ledničky, dokud nevychladnou.
- Když jsou hotové, podáváme je s trochou mleté skořice.
- A připravené k jídlu !!!!
Recept je špatný, pokud musíte přestat vařit směs, ale nikdy nezhoustne, udělal jsem to, aniž bych ji nechal vařit a zůstala tekutá, později jsem přidal více kukuřičného škrobu, ale nikdy hustého, po vaření to bylo jako pasta. Nakonec necháme zovřít