Dnes navrhuji další recept s bílými fazolemi, můj oblíbený v poslední době: Dušené bílé fazole se sépiemi a rajčaty. Jednoduchý návrh s krátkým seznamem ingrediencí, ale se skvělou barvou a chutí. A ideální pro chladnější jarní dny.
Vzalo mě to kolem 50 minut připravte je, protože jsem použil sušené fazole, ale můžete použít konzervované vařené fazole, pokud chcete zkrátit čas. V mém případě jsem se rozhodl připravit dost na zamražení pár porcí, takže mi vůbec nevadí strávit nad nimi ten čas.
Cibule, paprika, sépie a rajče, to jsou ingredience v tomto receptu kromě samozřejmě samotných fazolí. Můžeš použít čerstvé sépie nebo jak tahám zmrzlé. A vyměňte je za chobotnice, pokud jich máte více nebo méně. Recept bude stejně chutný.
Recept
Dušené bílé fazole se sépiemi a rajčaty
Tento guláš z bílých fazolí je jednoduchý, ale velmi chutný, ideální pro chladnější jarní dny. Zkus to!
Autor: Maria
Typ receptu: Luštěniny
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 240 g. bílé fazole (namočené 12 hodin)
- 1 Cebolla
- 1 zelený pepř
- 200 g. nasekané sépie
- 2 lžící drceného rajčete
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 1 kostka rybího vývaru
- 1 bobkový list
- Sůl
- Pepř
- Olivový olej
Preparación
- Fazole vložíme do tlakového hrnce, podlijeme hojně vodou, dochutíme solí a pepřem, přidáme bobkový list a uzavřeme. Zahřejeme a počkáme, až se ventil zvedne, aby se oheň snížil a vaříme je 20 minut (doba bude záviset na fazolích a hrnci).
- Zatímco, nakrájíme cibuli a pepř.
- V hrnci rozehřejeme tři lžíce oleje a Osmahneme cibuli a pepř během 10 minut.
- Poté, začleňujeme sépie a smažte dalších 5 minut.
- Přidáme rajče, dochuťte solí a pepřem a míchejte ještě 5 minut.
- V tuto chvíli budou fazole uvařené a můžeme je vyjmout z hrnce. Přidáme je do kastrolu spolu s a naběračka jeho vaření vývar a v něm se rozpustí kostka rybího vývaru.
- Vše dobře promícháme a vaříme 10 minut na mírném ohni ale tak, aby se všechny chutě promíchaly.
- Dušené bílé fazole podáváme se sépiemi a horkými rajčaty.