Nedostaňte to v této sváteční sezóně se sýrem! Dnes vám přinášíme doporučení, abyste tento stůl navštívili Vánoce aniž byste při pokusu nechali poloviční plat. Tento fondue pro začátečníky Je to svatý grál milovníků sýrů a znalců haute cuisine. Možná je to jeden z receptů, který jde přímo do TOP10 receptů, které vypadají jako Bůh.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit fondue, ale rozhodl jsem se pokračovat v interpretaci toho, jak to dělá Nacho, číšník na jednom z mých oblíbených míst v Madridu, crêpperie La Rue (c / colón). Pokud jste lovec beauty-food, doporučuji to 100% (obě krásky, fondue i Nacho).
Postupujte krok za krokem k této pochoutce a pomalu si ji užívejte.
Fondue pro začátečníky
Nechápejte to se sýrem! Naučte se, jak vyrobit toto fondue pro začátečníky a překvapit ty doma. Velmi doporučujeme pro tyto strany
Autor: Hannah mitchell
Kuchyně: Moderní
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250g sýr ementál, strouhaný
- 250 g sýra Gruyere, strouhaný
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 stroužek česneku, nakrájíme na polovinu
- 250 ccm suchého bílého vína
- ¼ čajová lžička muškátového oříšku
- 1 pagésový chléb
Preparación
- Nejprve pomocí nože vyprázdníme strouhanku nakreslením kruhu nahoře, odstraněním víčka a odstraněním strouhanky pomocí prstů. Sýry smícháme s kukuřičným škrobem v misce.
- Stroužek česneku rozkrojíme na polovinu a potřeme dnem hrnce, ve kterém budeme připravovat fondue.
- Nalijeme víno do hrnce a zahřejeme na střední teplotu.
- Když víno začne vřít, postupně začleňujeme sýrovou směs. Mícháme dřevěnou lžící ve formě osmičky (to je velmi důležité).
- Když jsme dosáhli jednotného těsta bez hrudek, přidáme sůl a pepř podle chuti a dokonce i trochu muškátového oříšku.
- Nalijeme obsah hrnce do naší chlebové mísy.
- Ihned podáváme
Nutriční informace na porci
Kalorie: 492