Grilovaný losos s pečenými bramborami
Losos je velmi zajímavé jídlo díky vysokému obsahu bílkovin a mastné kyseliny omega-3, které přispívají ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů v plazmě a také zvyšují tekutost krve. Proto je vysoce doporučeno pro ty, kteří trpí kardiovaskulárními poruchami.
Losos lze vařit mnoha způsoby; grilovaný a s koprová omáčka je to vynikající jídlo, ale můžeme ho také doprovázet s pečením brambor a učinit ji mnohem atraktivnější pro děti a starší masožravce. Pečené brambory se snadno vaří a jsou skvělou příchutí jak pro maso, tak pro ryby.
Ingredientes
Pro dva
- 2 filety z čerstvého lososa
- 1 Cebolla
- 2 brambory
- 2 lžíce bílého vína
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
Vypracování
Předehřejte troubu na 180 °.
Oloupeme brambory a nakrájíme na listy pokuta. Cibuli také nakrájíme na proužky julienne a vše vložíme do pekáče nebo pyrexu. Zaléváme dobrým paprskem olivového oleje, bílým vínem a dochutíme. Rukama dobře promícháme, aby olej prostupoval všemi bramborami.
Představujeme v trouba na 180 ° C dokud brambory nebudou měkké, asi 20–30 minut. Zarezervovali jsme si.
Vaříme grilovaný losos. Za tímto účelem rozdělíme každou hřbet na dvě části, sůl a pepř a položíme na gril kůží nahoru. Po 2 nebo 3 minutách to otočíme a s již nízkou teplotou dopečeme.
Vytvoříme a bramborový záhon pekaři na talíři a na vrch položte filety z lososa, ochucené a uvařené na grilu.
Bankovky
Čím více jsou brambory na plechu, tím dříve se uvaří. Vyber jeden široké písmo i když se to zdá směšné.
Brambory jsou a skvělý doprovod jak pro psy, tak pro ryby.
Více informací -Losos s koprovou omáčkou
Více informací o receptu

Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 220
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.