Včera jsme připravili kompletní a velmi zdravý recept a dnes to opakujeme grilovaný pstruh s rukolovým salátem, sýr a ořechy. Recept, jehož příprava vám nezabere více než 15 minut a který se stane skvělou variantou pro každodenní použití, ale i na párty stůl.
Pstruh je a relativně cenově dostupné ryby vzhledem k cenám, které aktuálně najdeme v supermarketech. A je to chutný kousek s velmi atraktivní barvou, která zaujme. Salát je k tomu ideální příloha. A ano, zelený salát by mohl stačit jako druhý chod nebo večeře, ale chtěli jsme do něj přidat ještě pár ingrediencí.
Saláty nám umožňují využít zbytky ingredience, které máme doma. V tomto případě to byly kousky opečeného batátu a pár borůvek, které nebyly v plánu, ale byly přidány do pokrmu na poslední chvíli. Naučte se připravit tohoto grilovaného pstruha s jehněčím hlávkovým salátem, sýrem a ořechy a užijte si to!
Recept
- 1 otevřený pstruh pro dva nebo 2 filety ze pstruha
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Citronová šťáva
- 2 hrsti rukoly
- 4 lžíce tvarohu
- 2 hrsti nasekaných ořechů
- Některé borůvky
- Pečené sladké brambory a brambory (volitelné)
- Rozložte rukolu na dvou talířích.
- O tom přidáme tvaroh, nasekané ořechy a opečené sladké brambory a kousky brambor, pokud je budete používat.
- Po dochutíme trochou oleje oliv a dobře promíchejte.
- Pak zahřejte žehličku vařit pstruhy.
- Filety nebo jeho poloviny okořeníme a cNejprve ho uvařte kůží dolů.
- Až zhnědne, otočte ji a pokapejte trochou citronové šťávy, aby se dovařila.
- Nakonec každou polovinu pstruha položte na talíř a podávejte.