Dnes uvidíme, jak připravit maso, ale zvláštním způsobem:
Složení:
1 peceto
2 masové nebo zeleninové vývary
1/2 litru silné smetany
Hořčice
Pepř
Sůl
Příprava:
Pečeme sůl a pepř, přikryjeme hořčicí a necháme asi 1 hodinu a půl odpočívat. Mezitím připravte vývar a polovinu vložte do pekáče. Když uběhne hodina a půl, vložte peceto do pánve a pečte 2 hodiny a obraťte jej, aby rovnoměrně zhnědlo.
Deset minut před vyjmutím z trouby přidejte silnou smetanu.