Žampion je houba, která obsahuje velké množství velmi příznivé nutriční vlastnosti pro naše zdraví. Obsahují velké procento základních minerálů pro tělo, jako je hořčík, fosfor, jód nebo draslík. Kromě toho jsou houby bohaté na množství vitamínů, bílkovin a vlákniny. Mezi všemi výhodami, které nám tato houba poskytuje, můžeme najít:
- Jsou to diuretika, takže pomáhají snižovat zadržování tekutin
- Jeho vysoký obsah v vlákno upřednostňuje správné fungování střevního průchodu
- Je to dobré pro oči a pomáhá kontrolovat migrény
- Houba je bohatý na kyselinu listovou, což z něj dělá perfektní jídlo pro těhotné a kojící ženy
To jsou jen některé z výhod hub, ale jsou také velmi nízkokalorickým jídlem, které je velmi dobře stravitelné. Ideální pro lidi, kteří jsou uvnitř proces hubnutí nebo jednoduše pro všechny, kteří chtějí udržovat zdravou stravu. Houby lze připravit mnoha způsoby, jako doplněk k rybám, drůbež nebo s quinoa.
Houby plněné šunkou Serrano
Houby plněné šunkou Serrano
Autor: Tony Torres
Kuchyně: španělský
Typ receptu: Vstup
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg velkých hub
- 200 g šunky serrano v kostkách
- 3 stroužky česneku
- petržel
- Citrón 1
- extra panenský olivový olej
- sal
Preparación
- Nejprve houby dobře umyjeme, dobře odstraníme zeminu z celého povrchu, odstraníme stonku a osušíme savým papírem.
- Připravíme velkou mřížku nebo nepřilnavou pánev s trochou olivového oleje.
- Když se zahřeje, položíme champinoñes na rošt, ztlumíme oheň a vaříme z obou stran.
- Během přípravy náplně oloupejte a nakrájejte velmi mletý česnek.
- Vložíme česnek do misky, přidáme petržel a šťávu z půlky citronu.
- Jakmile jsou houby uvařené, naplníme česnekovým mletým masem a šunkovými kostkami podle chuti.
- Houby vaříme s náplní ještě asi 5 minut, na poslední chvíli přidáme další šplouchnutí citronové šťávy.
- A připraven! za pár minut máte toto lahodné jídlo připravené k podávání.
Bankovky
Plněné houby je v tuto chvíli důležité podávat, proto je lepší je vařit těsně před podáváním.