Tento týden je na severu velmi chladno, tak jsem využil příležitosti a připravil guláš. V tomto případě a hovězí a bramborový guláš s mrkví, klasika! Velmi časté na mém stole během zimních měsíců s různými variacemi, je velmi snadné ho vyrobit.
Dobré hovězí odřezky jsou klíčem k přípravě tohoto velmi uklidňujícího guláše. Nejen štědře kořeněné lze připravit předem Ale taky bych řekl, že vyhrává tím, že to udělám den předem a s trochou odpočinku.
Guláš má, jako téměř vždy, když ho připravujeme, a cibulový a pepřový základ, Ale můžete přidat i jinou zeleninu, pokud to chcete doplnit a udělat to vyváženější. Neváhejte a připravte toto jídlo dříve, než vysoké teploty přimějí ostatní studená jídla chutnější.
Recept
Hovězí a bramborový guláš s mrkví
Recepty jako tento masový a bramborový guláš s mrkví jsou velmi uklidňující, když teploty klesnou. Naučte se ho připravit!
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g. telecího masa k vaření
- Sůl
- Pepř
- 1 Cebolla
- 1 zelený pepř
- Mrkev 3
- 4 brambory
- 1 lžička masa chorizo pepře
- 1 lžička dvakrát koncentrovaných rajčat
- Voda nebo masový či zeleninový vývar
- Olivový olej
Preparación
- Maso okořeníme a osmahneme v hrnci s velmi horkým olejovým základem. Jakmile zezlátne, vyjmeme z kastrolu a dáme stranou.
- Poté přidáme do kastrolu nakrájenou cibuli a pepř a pytlíme 5 minut.
- Pak přidáme mrkevoloupané a nakrájené na silné plátky a vařte dalších 10 minut.
- Jakmile je hotovo, vrátíme maso do kastrolu, přidáme maso z chorizo papriky a koncentrované rajče a zalijeme vodou nebo vývarem dokud nebude obsah kastrolu zakrytý.
- Přikryjeme a vaříme 15 minut.
- Poté, přidáme oloupané a rozdrcené brambory, promíchejte a pokračujte ve vaření bez pokličky, dokud maso a brambory nezměknou.
- Užili jsme si hovězí a bramborový guláš s mrkví, horký.