
Kandovaná oranžová
Nic se mi nelíbí víc než domácí dort s kandovaným pomerančem. Je to něco tak jednoduchého a celoživotního, že si zaslouží, abychom věnovali trochu svého času vědění a věděli jeho zpracování. Můžeme připravit tento recept na pomeranče a zmrazit je v balíčcích šest ku šesti. Takže když vám recept přijde vhod, stačí ho vyjmout z mrazničky.
S nimi můžeme nejen vyzdobit nějaké koláče nebo mléčné buchty, pokud si nemůžeme doma udělat granolu a nakrájíme plátky pomeranče na proužky. Jeho příprava je super jednoduchá, stačí nám trochu času. Je to nepochybně pochoutka, která může změnit normální sladkost na něco velmi zvláštního!
- 3 pomeranče
- 400 g cukru
- 200 g vody
- 1 polévková lžíce soli
- Kůže pomerančů dobře očistěte kartáčem.
- Nakrájejte pomeranče na tenké plátky, ale také ne příliš tenké, jinak se při vaření zlomí.
- V hrnci s vodou a solí přidejte plátky pomeranče. Vařte je na mírném ohni, dokud nezačne vřít. Po 5 minutách odstavte z plamene a ochlaďte oranžové plátky pod tekoucí vodou. Tento proces je důležitý, protože odstraní hořkost z oranžové.
- Začněme konzervovat pomeranče. Do kastrolu dejte 200 g vody spolu s cukrem a pomeranči. Abychom je mohli osvobodit, potřebujeme, aby vařili hodinu a 15 minut. Takže trpělivě přátelé kuchyňky! Pohybujte se příležitostně.
- Po uplynutí doby vaření dejte pomeranče a veškerou šťávu z kastrolu do misky nebo tupperware, který budeme 24 hodin chladit.
- Už je to 24 hodin! Položte plátky pomeranče na rošt tak, aby uvolnil veškerý sirup, což samozřejmě musíme využít. Docela lahůdka!