Jedním z nejchutnějších mas a také vhodnějším pro všechny druhy omáček je bezpochyby vepřové maso. Dnes vám při této příležitosti přinášíme recept na svíčková s karamelizovanou cibulkou. Vyrábí se velmi snadno a něco velmi dobrého na tom je, že je vyrobeno ze surovin, které doma obvykle máme.
Pokud chcete vědět, jak jsme tuto svíčkovou vyrobili s karamelizovanou cibulí, čtěte dále a dozvíte se jak o ingrediencích, tak o jejich přípravě krok za krokem.
Bedra s karamelizovanou cibulkou
Tato svíčková s karamelizovanou cibulí je jednoduché jídlo s několika přísadami, ale nemá co závidět jiným komplikovanějším a dražším pokrmům.
Autor: Carmen Guillen
Kuchyně: Španělština
Typ receptu: Maso
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 vepřová panenka, nakrájená na plátky
- 1 velká cibule
- Brandy
- Miel
- Třtinový cukr
- Černý pepř
- Olivový olej
- Sůl
Preparación
- Na pánev dáme dobrý paprsek olivového oleje, který zahřejeme na vysokou teplotu. Mezitím půjdeme krájení svíčkové, ani velmi tenké, ani velmi silné, a budeme koření.
- Dalším krokem je hodit tuto nakrájenou svíčku zpět do pánve, když se olej dostatečně zahřeje. Chceme, aby to bylo hotové, ale uvnitř šťavnaté, takže to zalijeme horkým olejem a jakmile je hotové a zvenčí opečené, snížíme teplotu na polovinu.
- Zatímco se svíčková připravuje, přidejte do malého hrnce několik kapek olivového oleje a cibule dobře oloupaná a nakrájená na tenké plátky. Počkáme, až bude pošírovaný, a pak přidáme půl lžíce třtinového cukru, další z rozmarýnového medu a půl sklenky brandy. Dobře promícháme, aby se všechny přísady spojily, a když začne hustnout, odložíme stranou.
- Jediná věc, která by zůstala, by bylo přidat tuto omáčku na bedra, až bude hotová, a to je vše. Jíst!
Nutriční informace na porci
Kalorie: 450
Miluji všechno, co je hořkosladké, zkusím tento recept