Konzervy jsou velmi užitečné přípravky k uchovávání v chladničce a jako doprovod k jídlu. Z tohoto důvodu připravíme lahodné a jednoduché konzervované papriky v oleji, které jsou velmi chutné a aromatické.
Složení:
1 kilogram masité papriky
Hrubá sůl, 1 lžíce
bobkové listy, podle chuti
2 stroužky česneku
10 gramů pepře
olej, požadované množství
Příprava:
Papriky umyjte a osušte. Poté je pečte v troubě, dokud kůže nezačne pokrčit. Odstraňte je a umístěte do dobře zakryté nádoby. Po ochlazení velmi opatrně odstraňte kůži, semena a stonek, aby se nerozbily.
Poté je osušte hadříkem nebo hadříkem a rozdělte do sklenic, které prolínejte hrubou solí, pepřem, bobkovým listem a nakrájenými stroužky česneku. Nakonec přikryjte přípravek olejem a nádobu uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni ke konzumaci.