Myslím, že je zřejmé, že jedním z mých oblíbených mas je králík. Proto, i když vám určitě přinesu další recepty s jiným masem, dnes bych se s vámi chtěl podělit o jeden z mých nejlepších receptů na výrobu králíka.
Králík v romesco omáčce, Jedná se o jednoduchý způsob přípravy tohoto bohatého masa.
Půjdeme na nákupy a seznámíme se s dalšími detaily.
Stupeň obtížnosti: Snadné
Čas na přípravu: 30-40 minutos
Ingredience pro 4 osob:
- 1 králík, který má asi kilo váhy
- 1 sklenice romesco omáčky
- Olej a sůl
Začali jsme králíka krájíme na malé kousky, ochutnat, v mém případě jsem je nakrájel na normální kousky, ale vím, že jsou menší, než jsou normální. Když je necháme řezat, teď je můžeme dát vařit.
Dříve sůl a pepř a nechte je trochu zhnědnout. Dokud to nebude mít trochu barvy.
Přidáme omáčku, kterou už máme. Myšlenka je, že je to rychlé jídlo, abychom si nemuseli být vědomi jeho přípravy. Existuje však také možnost vyrobit si to sami, všechno bude ve vztahu k touze, kterou musíme vařit.
Když jsme obsadili přidáme vodu do omáčky a necháme ji dlouho vařit. Pokud to necháme udělat trochu chup chup, bude to vždy měkčí a šťavnatější.
Nyní jste připraveni sloužit. Dobrou chuť. Komentář, že to lze udělat i s omáčkou z kalů, pokud nám zbyde, je dobrý způsob recyklace potravin.