toto krůtí guláš se zeleninou vzkřísit mrtvého muže říkáme doma. Je to ideální guláš v tomto ročním období, kdy chcete mít po návratu domů horké jídlo. Navíc je to velmi snadné a relativně rychlé; Nezabere vám to 10 minut, ale ani o moc více než 30 minut.
Ingredience v tomto guláši jsou také jednoduché a snadno zaměnitelné. Ve skutečnosti je myšlenkou tohoto guláše využít a uvolnit zelenina, kterou máte v lednici. V mém případě to byla cibule, paprika, brokolice a mrkev, ale daly se použít zelené fazolky, květák popř. artyčoky jmenovat další.
Nechtěl jsem si nechat ujít příležitost přidat také houby, protože si myslím, že poskytují jinou texturu a dělají guláš zajímavější. Dělají to všechny zmíněné ingredience velmi chutný guláš (kromě toho, že je zdravá) a ta omáčka, která má i nějakou další přísadu, je na namáčení chleba. Troufnete si ho uvařit?
Recept
- 4 lžíce oleje
- 400 g. krůtí tacos
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 zelená paprika, nasekaná
- Mrkev 2
- 200 g. houba
- ½ brokolice
- 1 lžička dvakrát koncentrovaných rajčat
- Kuřecí vývar nebo voda
- 1 lžička sójové omáčky
- Olej rozpálíme v kastrolu a opečeme krůtí tacos. Jakmile je hotovo, odstraníme je.
- Ve stejném oleji Nyní orestujte cibuli a pepř nakrájené na 8 minut.
- Mezitím oloupeme a nakrájíme mrkev na plátky, které přidáme do kastrolu.
- Přidáme také houby a vaříme ještě 4 minuty.
- Dále krůtu vrátíme do kastrolu a přidejte koncentrované rajče.
- Zalijeme kuřecím vývarem nebo vodou, aby se krůtí tacos téměř zakryly, a vařte 5 minut na středně mírném ohni bez zastavení varu.
- Poté, Přidejte růžičky brokolice a vařte 10 minut. více nebo dokud nebude krocan hotový.
- Chcete-li dokončit přidejte sojovou omáčku a před vyjmutím kastrolu z ohně zamíchejte, aby se spojil.
- Krůtí guláš se zeleninou a houbami podáváme horké.