Scampi velmi jednoduchá a velmi dobrá tapa nebo aperitiv. Krevety v těstíčku jsou klasika, v létě na terasách to nesmí chybět, hlavně v jižní části, kde dělají výborné těsto!!!
Recept, který si můžeme připravit doma, s dobrou surovinou, která je v tomto receptu nejdůležitější, a ze surovin, které máme doma. Mohou být vyrobeny z čerstvých nebo zmrazených krevet, ale musí být dobré, protože je důležité, aby dobře chutnaly. Tento recept na krevety v těstě, který jsem připravil, je nejjednodušší recept, protože existuje mnoho různých těst. Toto je tradiční těsto z mouky a vajec, ale lze to udělat s pivním těstem, s vodou, bez vajec…
Můžete mu také dodat jiný nádech přidáním horké omáčky, zázvoru atd. do těsta.
Scampi
Autor: Montse
Typ receptu: Předkrmy
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- Gambas
- Mouka
- Vejce
- Olej
- Sůl
- citron (volitelně)
Preparación
- První věc, kterou začneme oloupáním krevet, odstraníme skořápku, hlavičku a černý proužek, který má uvnitř.
- Těsto připravíme tak, že do mísy dáme mouku a do druhé rozšleháme vejce. Krevety osolte trochou soli, protáhněte je nejprve moukou a poté vajíčkem.
- Rozpálíme pánev s velkým množstvím oleje, když je olej rozpálený, přidáme nastrouhané krevety a opečeme je z obou stran. Budeme mít talíř s listem kuchyňského papíru a budeme dávat krevety tak, jak je vyndáme, aby pustily olej.
- Jakmile jsou krevety hotové, dáme je do mísy spolu s citronem nebo majonézou, případně omáčkou.
- A připraveno k jídlu!!! Nezbývá než je doprovodit čerstvým pivem.