SLOŽKY
- 5 lžící kukuřičného škrobu.
- ½ litru mléka.
- ¼ šálku cukru.
- 2 žloutky.
- 1 lžíce vanilkové esence.
PROCES:
- Rozpustíme kukuřičný škrob v malém množství mléka. Zbytek mléka s cukrem dejte do kastrolu a nechejte ho na prudkém ohni, dokud se nerozvarí. Snižte teplotu na minimum a přidávejte postupně rozpuštěný kukuřičný škrob za stálého míchání po dobu 2 minut. Vyjměte a nechte trochu vychladnout (asi 10 minut), přidejte dobře rozšlehané žloutky a vše velmi dobře promíchejte.
- Vložíme ho zpět na oheň (měkký) na 3 minuty. Odstraníme a přidáme esenci a promícháme. Podáváme v malých formách.