Cuketová sezóna je velkorysá. Jeden z nejjednodušších způsobů, jak jej připravit, je smetana a existuje tolik možných kombinací! The lehký krém z cukety a póru s muškátovým oříškem, který vám dnes doporučuji připravit, je jedním z mnoha. Jednoduchá, ale dokonalá sázka na dokončení večeří.
Tento krém připravuje se pouze ze tří přísad: cibule, pórek a cuketa. Jednoduché přísady, které jsem nechtěl vzít z centra pozornosti. Proto jste si vybrali jediné koření, které do tohoto krému přidáte, muškátový oříšek. Dává to velmi jemný nádech, ale pokud se vám to nelíbí, můžete to vynechat nebo nahradit jiným.
Krok za krokem je dětská hra. Co když rád dělám, je cibuli na chvíli pošírujte než dáte vařit všechny ingredience. Krém tak získá trochu více chuti. Obvykle to dělám s olivovým olejem, ale může to být dobrá volba použít trochu másla, zkusím to příště!
Recept
- 2 lžíce oleje
- ½ cibule
- 4 velké póry
- 1 střední cuketa
- Sůl
- Pepř
- Muškátový oříšek
- Voda
- Nakrájejte cibuli a uvařte ji v kastrůlku se dvěma lžícemi oleje.
- Pak nasekáme pórek a přidáme je do kastrolu, abychom pokračovali ve vaření celých 3 nebo 4 minut.
- Zatímco, cuketu nakrájíme na kostičky. Když je cibule a pórek měkké, přidáme je do kastrolu.
- Promíchejte, pár minut restujte a zalijeme vodou.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme trochu muškátového oříšku, přiklopíme pokličkou a Vařte 10 minut.
- Abychom skončili, zabrousíme. Poté si už jen musíme vychutnat lehký krém z cukety a póru s muškátovým oříškem.