Vynikající recept na předkrm, sendvič nebo na červené maso.
Ingredientes
1/2 kg. Fialové lilky
1 česnek
2 lžíce oregana
1/2 čajové lžičky pepřové soli
3/4 šálku rostlinného oleje
1/4 šálku olivového oleje
1 šálek bílého octa
Preparación
Vařte vodu a přidejte ocet a trochu soli. Nakrájejte lilky na dlouhé proužky o tloušťce 3 cm a vložte je na 10 minut do vroucí vody, aby se nakonec dobře vypustily.
Smíchejte česnek s olejem, solí, pepřem a špetkou octa a vložte do čisté, suché skleněné nádoby s víkem. Smíchejte lilek, větvičky oregana a rozmixovaný česnek, dokud nebude hotový. Vše přikryjte olejem a dobře zakryjte a poté odneste do chladničky po dobu nejméně 12 hodin.