Pro dnešek navrhujeme velmi sladký dezert.
Stupeň obtížnosti; Snadné
Čas na přípravu: 15 minut + 30 m doba vaření
Ingredience pro 4 osob:
- 2 listy těsta a listového těsta po 230 g.
- 1 lžíce másla na mazání
- 4 lžíce jahodového džemu
- 2 kiwi
Ingredience pro katalánský krém:
- 500 ml mléka
- 1 fazole vanilky
- 5 žloutky
- 120 g cukru
- 30 g mouky
- 40 ml brandy
Vypracování:
- První věc, kterou uděláme, je troubu ohřejte na 210 ° C. Dále rozšíříme listové těsto, napíchneme to vidličkou a nakrájíme na čtverce.
- Čtverce položíme na plech vymastený máslem a budeme ctít po dobu 15 minuttakže dokud nezmění zlatý odstín.
- Když je zlatá, vyjmeme je a necháme vychladnout.
- Při pečení těsta připravíme krém; Vaříme mléko s vanilkovým luskem (Pokud ho nemáte, můžete si dát dvě čajové lžičky vanilkového prášku) po dobu 5 minut.
- V misce Žloutky budeme 10 minut šlehat s cukrem a přidáme mouku.
- Nalijeme mléko kousek po kousku a dobře to promícháme.
- Po smíchání jej přeneste do hrnce a Vařte na mírném ohni po dobu 7 nebo 8 minutZatímco se vaříme, přidáme brandy.
- Když je krém vyroben, natřeme čtverečky z listového těsta, na jedné straně džemem a pro sestavení millefeuille, natřeme první vrstvu krému, na to rozprostřeme vrstvu kiwi a na další vrstvu listového těsta. Takhle, dokud není hotové listové těsto.
- Po dokončení ji zakryjeme průhlednou fólií a dáme ji na nejméně 2 hodiny do chladničky.
Doporučení:
- Nejlepší způsob, jak se džem dobře rozložit po listovém těstě, je rozetřít jej pomocí štětce.
Ahoj? Jak se vyrábí listové těsto? od nynějška vám to dávám !!!!