Máte rádi lososa? Zařazujete ho běžně do svého týdenního jídelníčku? Pokud ano, tak tento recept losos s citronem, rozmarýnem a medem vám poskytne jiný způsob, jak to vařit. Rychlý způsob, jak to udělat, na pánvi, s několika jednoduchými ingrediencemi, které budete mít čas zkontrolovat.
Dobrá věc na tomto receptu je, že dává lososu zvláštní nádech, aniž byste museli trávit více času jeho přípravou. A spočívá v tom, že přísady se přidávají do pánve, když se losos vaří. Výsledkem je a šťavnatý losos s jemným sladkým/kyselým kontrastem.
Pár plátků citronu, pár snítek rozmarýnu (v mém případě čerstvě nařezaného ze zahrádky) a lžička medu. K jeho přípravě nebudete potřebovat nic dalšího. Můžeme to udělat? Doma jsme to doplnili vařeným vejcem a a zelený salát že jsme sloužili odděleně.
Recept
- 2 plátky lososa
- 1 citron, nakrájený na plátky
- 2 větvičky rozmarýnu
- Hřebíček česneku 1
- 1 lžička medu
- Olivový olej
- Sůl
- Černý pepř
- Lososa osolíme na obou stranách.
- Po dokončení rozehřejte lžíci oleje na pánvi dostatečně velké, aby se do ní vešly dva plátky lososa.
- Když je olej horký přidejte lososa a vařte po dobu 2 minut na středním/vysokém ohni.
- Po přidejte plátky citronu, celý stroužek česneku a rozmarýn.
- Vaříme ještě minutu a koupeme se samotnou šťávou plátky lososa pomocí lžíce.
- Pak otočte lososa a opékejte ještě 2 minuty, aby zhnědla na druhé straně.
- Konečně přidáme med a energicky pohybujte pánví.
- Čerstvě připraveného lososa podáváme s citronem, rozmarýnem a medem.