Mandarinkový sorbet s cava
Mandarinkový sorbet s cava, bohatý recept na doprovázení jídel při zvláštních příležitostech.
Tento sorbet je ideální dát do jídla s mnoha pokrmy těsně před posledním jídlem (maso nebo ryba), i když ho můžete dát i jako dezert, pokud je čokoládový, lepší. Můžete to vzít před několika tváře v porto omáčce nebo doprovázející a Tarta de čokoláda.
Ingredientes
- 1 kg a půl mandarinky
- 170 gr. citrony (přibližně 3 jednotky), oloupané bez semen nebo bílé kůže
- 300 gr. cukru
- 100 gr. z vody
- 200 ml. cava
- Madroños, bylinky nebo třešně na ozdobu
Vypracování
Dopředu
Mandarinky oloupeme, rozdělíme na čtyři části nebo segment po segmentu a umístíme na podnos. Vložíme je do mrazničky a když jsou tvrdé, dáme je do plastových sáčků a necháme je zmrazené až do okamžiku použití.
V době, kdy
Přidejte oloupané citrony, cavu, cukr a vodu do sklenice thermomix. Přidáme polovinu zmrazené mandarinky a rozdrťte 30 sekund na rychlosti 10. Přidejte zbytek mandarinek a rozdrťte na rychlosti 10 pomocí špachtle, dokud nebudou patrné kůry mandarinky.
Pokud nemáte termomix můžete použít mixér na sklo.
Podávejte v brýlích a ozdobte jahodovým stromem jako na fotografii.
Doufám, že se ti to líbí!
Více informací - Tváře v porto omáčce, Tarta de čokoláda
Více informací o receptu

Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 210
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
Dobrý den, pro kolik lidí najdete tuto částku?