Snadné na přípravu a chutné. Být vámi, připravovala bych o víkendu ingredience na pečení těchto mandlových krémů a čokoládových sušenek. Děti se mohou zúčastnit, takže to může být záminka k tomu, abychom se společně dobře pobavili při jejich přípravě a později si je vychutnali u kávy nebo sklenice mléka.
Přestože v nadpisu zmiňujeme mandlový krém a čokoládu, pravdou je, že základní suroviny na přípravu těchto cukroví a ty, které mají v receptu největší váhu, jsou máslo, cukr a mouka. Ano, tyto cookies mají hodně cukru a proto by neměly být produktem denní spotřeby.
Abychom si čas od času dali sladkou pochoutku, jsou perfektní. K máslový základ, kakaový prášek a mandlový krém se přidávají pro dosažení tří různých chutí. Díky tomu jsou tyto cookies neodolatelné, a to nejen vizuálně. Musíte je vyzkoušet!
Recept
- 220 g. máslo při pokojové teplotě
- 270 g. cukr + navíc
- 50 g. hnědý cukr
- 1 vejce + 1 žloutek při pokojové teplotě
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 320 g. Z mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 polévková lžíce mandlového krému
- V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlá soda a sůl.
- V jiných, Vyšleháme máslo a cukry dokud nedosáhnete jemné a nadýchané směsi.
- Po přidáme vejce, žloutek a vanilku a znovu prošlehejte, aby se spojily.
- Pak přidáme moukovou směs při nízké rychlosti, dokud se nespojí.
- Po dokončení Těsto rozdělíme do 3 misek: První dáme do lednice. Do druhého l přidáme kakaový prášek a do třetího mandlový krém a mícháme, dokud se lžičkou nespojí.
- Předehřejte troubu na 180 ° C a plech vyložíme pečícím papírem.
- Dále si připravíme hrnek s cukrem na obalení kuliček, které budeme připravovat.
- Lžící oddělujeme kakaovou hmotu malé porce, mezi 18 a 20. A pak a ve stejném počtu to samé uděláme s mandlovým krémovým těstem.
- Pak těsto vyndáme z lednice a odebereme malou porci jako ostatní těsta a spojíme s kuličkou kakaa a další arašídového másla, aby vznikla větší kulička těsta.
- Každou kuličku obalíme v cukru a položíme je na plech s dostatečným prostorem mezi sušenkami, aby se roztáhly. V mém případě jsem udělal dávky 8 sušenek.
- Pečeme 12-14 minut, nebo dokud okraje lehce nezhnědnou a střed nafouknutý.
- Poté sušenky vyjmeme z trouby, necháme pár minut odpočinout a opatrně přendáme na mřížku, aby vychladly, zatímco pokračujeme v přípravě dávek, dokud nedokončíme těsto.
- Jakmile jsou hotové a vychladlé, vychutnáváme si mandlový krém a kakaové sušenky, jak máme rádi.