Kolik z vás upečlo své první sušenky během tohoto uvěznění? Vím, že mnoho lidí povzbuzuje připravit sušenky, koláče ... přípravky, s nimiž se předtím neodvážil. Chemické droždí se proto minulý týden staly obtížným produktem.
Nedělejte si starosti s chemickými kvasnicemi, pro tento recept mandlové a ovesné sušenky nebudete to potřebovat. Nejsou to klasické cookies; Pšeničné droždí je zde nahrazeno mletým ovesem a mandlemi. A také nemají cukr; sladkosti je dosaženo přidáním drcených datlí do těsta.
I když se velmi liší od klasických cookies, mohu vás ujistit, že se jedná o velmi bohaté cookies. Moje rada je, že udělat konečný takže jeho povrch je ostrý. Jak uvidíte, že je budete dělat, nemají žádné tajemství; Potřebujete pouze přísady, mlýnek na maso nebo ruční mixér a ruce.
Recept
- 100 g. ovesné vločky
- 50 g. Mandlová mouka
- 30 g. extra panenský olivový olej
- 40 g. postavila data
- 40 g. sušené fíky
- ½ lžičky vanilkové esence
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- Začneme kladením namočit data a sušené fíky v horké vodě po dobu 10-15 minut.
- Zapneme troubu a předehřejte ji na 180 ° C.
- Také využíváme výhod, než se dostaneme k těstu, k vyložte plech na pečení s mastným papírem.
- Při přípravě těsta rozdrtíme všechny přísady: ovesné vločky, mandlová mouka, olivový olej, namočené a mírně scedené datle a fíky, vanilková esence a mletá skořice.
- Jakmile je těsto hotové, položíme na pracovní desku papír na pečení a vylijeme ho na vrch. Shromáždíme to rukama, mírně zmáčkneme a na vrch položíme další papír, abychom mohli vyválejte těsto válečkem až 3 mm. tlustý, aniž by se nás držel.
- Jednou natažené, řezačkou (nebo nůž) nakrájejte sušenky a položte je na pekáč. Po dokončení shromáždíme kousky přebytečného těsta a postup opakujeme.
- Pečeme mandlové sušenky po dobu 12 minut nebo dokud není lehce zlatá.
- Nakonec položíme na stojan a nechte je vychladnout.