Masové závitky v cibulové a mrkvové omáčce

Dnes jsem vám chtěl přinést toto lahodné recept na masové závitky v cibulové a mrkvové omáčce takže jej můžete připravit na romantickou nebo speciální večeři a překvapit svého partnera.

Zejména proto, že rád vařím a vždy jsem v kuchyni, je vždy velmi dobrá výmluva, abych vám udělal nové jídlo, které máte rádi a překvapit mého partnera. Vzhledem k tomu, že se vždy říkalo, že muže dobývá žaludek, takže s tímto receptem si ho podmaním mnohem víc, protože je nesmírně bohatý.

Ingredientes

• 750 g mletého masa.
• 2 vajec.
• 1 kus strouhanky namočené v mléce.
• 3 lžíce strouhanky.
• 3 stroužky česneku
• Petržel.
• Plátky šunky York nebo Serrano.
• Plátky sýra.
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Olivový olej

na omáčka:

• 3 střední cibule.
• 4-5 mrkev.
• 1 sklenka bílého vína
• Olivový olej

Preparación

Tento recept připravit z rohlíky masa v cibuli a mrkvové omáčce, budeme muset udělat první masový dresink. Za tímto účelem ji umístíme do velké mísy, přidáme 3 velmi mleté ​​stroužky česneku, petržel, sůl a pepř a vše velmi dobře promícháme.

Poté přidáme dvě vejce a strouhanku, které jsme předtím namočili do mléka. Znovu vše velmi dobře promícháme a necháme to několik minut odpočívat. Pokud vidíme, že masové těsto Je příliš měkký, přidáme strouhanku, dokud nebude mít trochu konzistence a nelepí se na nás.

Přes papír na pečení dáme část masové hmoty. Na to položíme plátek šunky, buď York nebo Serrano, a pak plátek sýra. Role dobře uzavřeme a konce zasuneme dovnitř, aby bylo vše pevně utažené.

Jakmile jsou všechny role hotové, projdeme je mouka, vejce a strouhanka a všechny je smažíme a rezervujeme na kuchyňském papíře, aby absorboval veškerý přebytečný olej.

Dále se připravíme omáčkaK tomu velmi dobře nasekáme cibuli i mrkev a dáme ji vařit do široké pánve s olivovým olejem. Doporučuje se, aby bylo teplo nízké, protože pytláctví cibule musí být pomalé, aby nás zkaramelizovalo a nespálilo.

Když je zelenina dobře pošírovaná a snížila se, přidejte šplouchnutí bílého vína a soli. Pak to projdeme mixérem a přidáme to znovu na stejnou pánev. Nakonec přidáme rohlíky s masem a vodou, jak požaduje omáčka. Odejdeme vaříme asi 25 minut a připraven. Bon drobná!

Více informací - Hovězí závitky plněné žampiony

Více informací o receptu