Tyto mini čokoládové bomby Jsou neodolatelní a jejich malá velikost z nich dělá ohromnou závislost. Nyní, když víte, se rozhodnete, zda si troufnete připravit tuto ústřici, která se může stát skvělým návrhem na doplnění vašeho tácu s nugátem a Mantecados tyto Vánoce.
Čokoládové bomby Vyžadují práci, ale nejsou těžké udělat a výsledek bezpochyby stojí minimálně za vyzkoušení. S našimi krok za krokem nebudete mít problém dojít až na konec a když do nich zaboříte zuby, zapomenete na vše ostatní.
Mezi ingrediencemi nenajdete žádné podivné. Ve skutečnosti jich pravděpodobně většinu máte ve spíži, takže můžete začít vyrábět tyto čokoládové bomby hned teď! Osobně preferuji náplň hořká čokoláda ale můžete dát ten, který se vám líbí nejvíce.
Recept
- 125 g. mléko
- 7 g suchých droždí
- 40 cukr g
- 40 g. másla
- 1 vejce
- 320 g. pevná mouka
- Sůl
- Práškový cukr
- Slunečnicový olej na smažení
- 50 g. hořká čokoláda jako dezert
- ½ lžičky másla
- 25 ml. krém
- Mléko temperujeme do mísy a přidejte do ní droždí, aby se v něm rozpustilo.
- Po do směsi přidáme cukr, máslo a vejce a mícháme.
- Pak Přidáme mouku a sůl prosejte a hněteme, dokud nezískáme velmi měkké těsto, se kterým se dá manipulovat.
- Z těsta uděláme kouli a Necháme v míse vykynout a na hodinu přikryté utěrkou.
- Jakmile jste vyrostli natáhneme těsto na pomoučněnou pracovní desku do tloušťky asi 2 centimetry.
- Poté, krájíme kruhovým vykrajovátkem porce o průměru 5-6 centimetrů.
- Klademe je zvlášť na plech vyložený papírem na pečení a přikryjeme utěrkou Necháme je ještě hodinu kynout.
- Zatímco, Připravíme si čokoládový krém. K tomu si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu spolu s máslem a smetanou. Jakmile je hotovo, promíchejte a nechte odležet.
- Když těsto vykyne bombičky smažíme po dávkách v hojném množství slunečnicového oleje a jakmile zezlátnou, propasírujeme je savým papírem a položíme na talíř, aby se obalily v cukru.
- Jakmile jsou všechny hotové, jdeme jeden po druhém naplňte je pomocí injekční stříkačky vaření s čokoládovým těstem.
- Nyní si můžete vychutnat mini čokoládové bomby.