Mini bramborové omelety, párky a sýr

Komentáře jsou deaktivovány.

Bramborové tortilly jsou velmi univerzální, protože přijímají jakýkoli druh zeleniny nebo uzenin. Často se vyrábí s cibulí, pepřem a chorizem, klasickým nebo Španělská tortilla. Dnes jsme se však rozhodli pro některé mini klobásové tortilly.

Tyto mini tortilly jsou skvělé pro dětské sendviče když jdou na turistiku. Tímto způsobem dokonale zapadnou do vašich sendvičů a snadno se přepravují v menších tuperech, aby se zabránilo velké hmotnosti.

Ingredientes

3-4 střední brambory.
125 g salámu.
4 vajec.
Olivový olej
Sůl
Strouhaný sýr.

Preparación

Nejprve se oloupeme a nakrájíme brambory v malých kostkách. Dobře je umyjeme pod tekoucí vodou a dosolíme. Později je smažíme na velmi rozpálené pánvi se spoustou rozpáleného oleje. Odpustíme na savý papír.

Zatímco smažíme brambory, jdeme na to krájení klobásyV tomto případě jsem použil salám, ale můžete také použít chorizo, salám atd. Všechno, co chcete, vám dodá hodně chuti.

V hlubokém talíři porazíme dvě celá vejce. K tomu přidáme trochu nakrájeného smaženého bramboru, kousky klobásy a trochu strouhaného sýra. Spojíme se dobře.

Budeme ohřívat a mini nepřilnavá pánev s trochou olivového oleje a přidejte předchozí směs. Necháme se na jedné straně srážet a na druhé se otočíme.

Více informací - Španělská omeleta, tradiční recept