Mrkvový dort se sýrovou polevou

Chtěl jsem najít Mrkvový dort recept perfektní. Tento mrkvový dort s konzistencí silnější než tradiční dort a podobný houbičce, pokud jde o jeho přípravu, si mě podmanil a je také snadno připravitelný!

Tento sladký dezert lze podávat samostatně nebo s nějakou polevou. V tomto případě jsem použil a sýrová poleva jak naplnit dort, tak ho zakrýt. Udělal jsem to jednoduchým způsobem, ale v prezentaci můžete zkusit trochu víc, přidat více vrstev piškotového dortu nebo ho ozdobit nějakým sušeným ovocem.

Ingredientes

Pro 8 osob:

• 300 g. pšeničná mouka
• 150 g. bílý cukr
• 100 g. hnědý cukr
• 230 ml. slunečnicový olej
• 4 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička mleté ​​skořice
• 1 / 2 sůl tsp
• 250 g. strouhaná mrkev (surová)
• 50 g. nasekané vlašské ořechy
• 50 g. rozinka

Pro sýrovou polevu:

• 250 g. Sýr Philadelphia
• 55 g. másla
• 250 g. moučkový cukr
• 1 lžička vanilkového extraktu

Vypracování

Předehřejte troubu na 180 ° C.

Začali jsme prosévání mouky, kvasnice, hydrogenuhličitan a skořice.

V jiné misce porazili jsme vejce s cukrem, až zdvojnásobí svůj objem. Přidejte olej a pokračujte v bití, dokud není vše dobře integrováno.

Poté pomocí dřevěné lžíce integrujeme přísady jemně proseté. Nakonec přidáme strouhaná mrkev, vlašské ořechy a rozinky a míchejte, dokud není vše dobře integrováno.

Dno formy zakryjte pergamenovým papírem, boky vymastěte a vylijte těsto. Představujeme to v trouba asi 1 hodinu nebo dokud nůž nevyjde čistý. Můžete to udělat takto nebo rozdělit těsto a udělat dva koláče (mějte na paměti, že doba pečení bude přibližně poloviční).

Zatímco pečeme dort připravíme polevu. Za tímto účelem několik minut šlehejte máslo při pokojové teplotě, poté přidejte sýr a vanilkový extrakt. V přidávání moučkového cukru pokračujeme v šlehání, dokud nedosáhneme homogenní hmoty. Rezervujeme to v lednici.

Jakmile je dort připraven, necháme je vychladnout, odformujeme a otevřeme v polovině.

Je to jen o postav dort. Na vrstvu položíme první vrstvu piškotů a přikryjeme polevou. Položíme druhou vrstvu a celý koláč pokryjeme polevou pomocí špachtle. Chováme v lednici, dokud ji nespotřebujeme. Je to ze dne na den mnohem bohatší!

Bankovky

Pokud chcete, aby to bylo efektnější, připravte si dva koláče s uvedeným těstem a oba otevřete na polovinu. Tímto způsobem budete mít jeden nejbarevnější dort čtyřpodlažní. Naplňte každé patro polevou a cukrářským sáčkem nakreslete v horní části nějaké detaily.

Jak si vyrobit polevu bez másla

Pokud z nějakého důvodu nechcete nebo nemůžete použít máslo, nebojte se. Protože ve věci receptů můžeme vždy změnit podivnou ingredienci, abychom připravili stejná jídla a pro celou rodinu. Proto, pokud to chcete vědět jak udělat sýrovou polevu bez másla, ukážeme vám.

Ingredientes

• 250 gr. tavený sýr
• 350 ml. šlehačka
• 200 g moučkového cukru
• lžička vanilky

Preparación

Budete muset porazit smetanu s cukrem a vanilkou. Vždy si pamatujte, že čím je krém chladnější, tím lepší bude výsledek, který recept nebude mít. Pokud jsou dobře integrovány, bude čas přidat smetanový sýr. Opět budete muset pokračovat v bití, dokud nedostanete a   poměrně krémová konzistence. Je to tak jednoduché a bez másla! V tomto případě jsme se rozhodli pro šlehačku nebo také známou jako mléčný krém.

Na druhou stranu, pokud mu chcete dát trochu intenzivnější sýrovou chuť, můžete přidat 250 gr. z sýr mascarpone, kromě stejných složek, které jsme zmínili výše. Pokud máte nějaké zbytky, můžete je uložit do uzavřené nádoby v chladničce. Nepochybně je to další nejchutnější volba pro milovníky sýrů. Nyní můžete, jak s jedním, tak s jiným receptem, ozdobit své dortíky nebo udělat nejchutnější náplň pro vaše dorty. Jste si jisti, že uspějete!

Pokud se vám to líbilo, tady je další recept na tvarohový koláč s mrkví a slaninou:

Související článek:

Mrkvový a tvarohový dort, vynikající směs chutí

Více informací o receptu

Čas na přípravu 30 minut

Čas na vaření 1 hora

Celkový čas 1 hodina a 45 minut

Kilokalorie na porci 390