L domácí smoothie Staly se jedním z nejjednodušších, nejchutnějších a nejvšestrannějších způsobů, jak začlenit ovoce a zeleninu do našeho jídelníčku. Díky snadné přípravě, široké škále možných přísad a nutričnímu a energetickému potenciálu se staly základem mnoha kuchyní. Ať už k snídani, svačině nebo jako svačina po tréninku, koktejly nabízejí perfektní alternativu pro všechny chutě a věkové kategorie.
V tomto článku vám ukážeme ty nejlepší kombinace domácích smoothies na základě vyčerpávající kompilace receptů a výživových doporučení ze specializovaných zdrojů. Od osvěžujících po energizující možnosti, přes exotické, krémové nebo detoxikační kombinace zde objevíte vše, co potřebujete vědět k přípravě vyvážených smoothies, zdravý a chutné doma, stejně jako recepty domácí svatý Jakub.
Co je to smoothie a proč byste ho měli zařadit do svého jídelníčku?
Smoothie je tekutý přípravek, ve kterém jsou ingredience jako ovoce, zelenina, mléčné výrobky nebo zeleninové nápoje rozdrceny spolu s dalšími doplňky, které zvýrazňují chuť, texturu a nutriční hodnota. V závislosti na složení mohou být smoothies spíše jako a milkshake (s mlékem a zmrzlinou), do smoothie (hustšího, s mraženým ovocem nebo jogurtem) nebo do funkčního nápoje se superpotravinami a zdravými polevami. Protože za klasikou je víc života čokoládové koktejly. I když vždy chutné!
Kromě toho, že jde o snadný způsob, jak využít zralé nebo sezónní ovoce, jsou smoothies ideální zvýšit spotřebu vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Umožňují také přizpůsobit recepturu podle konkrétních potřeb: méně cukru, více bílkovin, trávicí, energizující nebo dokonce sytící účinky.
Perfektní ovoce pro domácí smoothie a jejich výhody
Jednou z hlavních výhod smoothies je jejich všestrannost. Prakticky jakékoli ovoce se může stát hlavní ingrediencí receptu, samostatně nebo v kombinaci s jinými. Níže uvádíme některé z nejchutnějších a nejvýživnějších kombinací v závislosti na hlavním ovoci.
Broskev
Broskev je lahodné, sladké a šťavnaté ovoce, ideální pro letní nebo podzimní smoothie. Můžete ho použít čerstvý nebo mražený, a pokud máte výkonný mixér, rozmixujte ho i s dobře umytou kůží. Vyniká vysokým obsahem vitamín C a vlákninu.
Doporučený recept je krémové broskvové smoothie s přírodním jogurtem, který poskytuje krémovitost, sytost a jemnou chuť. Vyzkoušet můžete i kořeněné lassi s kozím kefírem, ideální na zažívání díky svým probiotikům. Pro změnu si můžete vychutnat texturu a chuť sýrové kuřecí nugety, i když se jedná o jiný přípravek.
Jahoda
Jahody potřebují pouze tři ingredience, aby ve smoothie zazářily: čerstvé ovoce, smetana a dotek cukru. Pro zjemnění výsledku můžete přidat jogurt nebo pro sladší verzi vanilkovou zmrzlinu. The jahodové smoothie Jsou velmi časté a také oblíbené, takže se dají kombinovat jahody s banánem a lněnými semínky, čímž se dosáhne hustšího koktejlu s vyšší nutriční hodnotou.
Avokádo
Jeho máslová textura dělá z avokáda fantastický základ pro smoothies, kromě toho, že je bohaté zdravé tuky, vitamíny E a B a draslík. Ačkoli jeho barva není příliš jasná, chuť je tak jemná, že se dobře přizpůsobí více kombinacím.
Můžete si připravit a avokádový koktejl s jahodami a sýrem nebo jej zkombinujte s hruškou a kiwi, přidejte oves, kokos a zázvor pro uspokojující a osvěžující nápoj. Pokud chcete zdravou verzi, vylučte med a zvolte přírodní neslazený jogurt.
Mango
Rukojeť je perfektní, pokud hledáte a tropická a sladká chuť. Je bohatý na vitamín A a antioxidanty. Díky své struktuře je ideální pro koktejly i smoothie bowls.
Zajímavý recept je jogurtové lassi s mangem, ochucené kardamomem a šafránem, nebo smoothie z manga a banánu se semínky, upravující texturu kokosovou vodou nebo rostlinným mlékem.
Manzana
Jablko je všestranné a dostupné po celý rok. Zelené poskytují kyselost a červené sladkosti. Můžete je připravit se špenátem, kapustou a celerem energizující zelené smoothie, nebo je zkombinujte s kiwi a pomerančovým džusem ve sladším nápoji.
Tropičtější mix je dosažen s jablkem Granny Smith, ananasem a mátou, ideální pro ochlazení v horkých dnech.
Meloun
Perfektní až do podzimu, pokud zvolíte dobře zachovalé odrůdy. Díky vysokému obsahu vody je osvěžující a lehká. Skvěle se kombinuje s jiným ovocem nebo dokonce se slanými přísadami, jako je smetanový sýr.
Některé pozoruhodné recepty jsou meloun a mango smoothie s banánem nebo smoothie z melounu a jogurtu, které poskytuje krémovost a velmi atraktivní prezentaci.
Sandía
S ještě větším množstvím vody než meloun je meloun ideální pro studené smoothie, nanuky nebo slushi. Pro lehký nápoj vyzkoušejte a mléčný koktejl meloun a banán nebo meloun a citron, do kterého můžete pro zahuštění přidat jogurt nebo kokosové mléko. Pro ovocnější nádech můžete kombinovat i s limetkou, jahodami nebo malinami.
Ananas
Ananas je nejen trávicí, ale také šťavnatý, aromatický a je zdrojem bromelainu. Před mixováním odstraňte tvrdé jádro a upravte množství podle svých představ.
Velmi chutný recept je ananasové, mandarinkové a zázvorové smoothie. Další tropickou možností je ananasové smoothie s mangem a kokosovou vodou, které si můžete přizpůsobit mátou.
Uva
V současné době existuje mnoho bezsemenných odrůd, ideálních pro smoothie. Jsou sladké, s tenkou slupkou a vysokým obsahem vody. Můžete je zmrazit, abyste získali osvěžující texturu.
Doporučený recept je hroznové smoothie s banánem, jogurtem a vanilkou. Pro pikantní nádech přidejte mletou skořici.
Červené ovoce
Borůvky, maliny, ostružiny a rybíz jsou skutečnou explozí chutí a antioxidantů. Ať už čerstvé nebo mražené, jsou ideální pro hutné a barevné smoothie.
Klasický recept je Banánové smoothie s jogurtem a ovesnými vločkami. Můžete také smíchat červené ovoce s mangem, abyste zvýraznili chuť a získali velkolepou prezentaci.
Banán
Banán je skvělý hlavní hrdina díky své krémovosti a přirozené sladkosti. Ideální jako zahušťovadlo nebo kombinovat s jakýmkoli jiným ovocem. Lze zmrazit pro ledový efekt.
Některé výherní kombinace zahrnují banán s borůvkami, s jahodami, s datlemi a mandlemi nebo s kakaem pro rychlý a energický dezertní koktejl. Ale aniž bychom zapomněli banán a matcha smoothie. Originální a chutné ve stejných částech!
Kiwi
Kiwi vyniká svou kyselou chutí a zářivě zelenou barvou. Je ideální do zelených smoothies spolu s rukolou, špenátem nebo jinou zeleninou. Obsahuje toho hodně vitamina C a pomáhá regulovat zažívací trakt.
Zajímavá je kombinace kiwi smoothie s rukolou a ovsem. Rukola poskytuje vitamíny a hořké nuance, které se dobře vyvažují se sladkostí kiwi a ovsa.
Klíč k přípravě vyvážených a zdravých smoothies
- použití zralé a sezónní ovoce: Jeho chuť je intenzivnější a jeho přirozená sladkost bez přidání cukru.
- Obsahuje zdravý tekutý základ: odstředěné mléko, rostlinný nápoj bez přidaného cukru, nálevy nebo třeba kokosovou vodu.
- Přidejte zdroje bílkovin, jako je řecký jogurt, kefír nebo rostlinné bílkoviny, pokud chcete, aby byly plnohodnotnější.
- Doplňte přelivy jako např semínka (lněná, chia, sezamová), ořechy nebo koření (skořice, zázvor, máta).
Smoothies na hubnutí? Pro sportovce? Pro děti nebo starší lidi?
Smoothie lze přizpůsobit různým fázím a potřebám. Nejsou zázračným produktem, ale je to užitečný nástroj k obohacení vyvážené stravy.
Pro hubnutí je vhodné užívat pouze jeden nebo dva druhy ovoce, vyhýbat se celým mléčným výrobkům, jako základ použít vodu nebo nálev. Pro sportovce je vhodné zakomponovat protein, mléko nebo zeleninový nápoj a nechat se unášet a sójový mléčný koktejla ovoce bohaté na antioxidanty, jako je červené ovoce nebo banány.
Pro děti mohou být zábavným způsobem, jak konzumovat více ovoce. Zatímco u starších lidí s potížemi se žvýkáním pomáhají zabudovat živiny a udržovat hydrataci.
Ovocné a zeleninové smoothies jsou lahodným způsobem, jak pečovat o své zdraví, vychutnávat si rozmanité chutě a zůstat hydratovaní. Jejich všestrannost navíc znamená, že se přizpůsobí všem publikům, od dětí po sportovce nebo seniory. Klíčem je výběr kvalitních surovin, hrát si s kombinacemi a udržovat rovnováhu mezi chutí a výživou. nejlepší? Jsou připraveny za méně než 10 minut a rozzáří každou část dne! Dopřejte si a banánové smoothie a mandlový krém!