L čočková dušená masa Miluju je, ale současná teplota nás vybízí k konzumaci této luštěniny v salátech. The luštěninové saláty Jsou fantastickým návrhem v tomto ročním období a tento salát z čočky, tofu a avokáda není výjimkou. Velmi kompletní, lze podávat jako jediné jídlo.
Některé konzervovaná vařená čočka ve spíži vám umožní vařit podobné recepty za něco málo přes 15 minut. Rychlé recepty, ale ne nezdravé nebo nutričně chudé. Právě naopak! Tento salát kombinuje luštěniny, rostlinné bílkoviny, jako je tofu, ovoce a zelenina.
Ještě jste nezkoušeli čočku v salátu? Udělej to! Nebo pokud dáváte přednost a máte raději cizrnu, začněte sázet na tyto. Tento salát bude fungovat stejně dobře s oběma luštěninami. Zarovnejte jej jednoduchým způsobem a vyberte a osvěžující dezert k dokončení nabídky.
Recept

- 200 g. pevné tofu
- 40 ml sójové omáčky
- 10 ml sezamového oleje
- Česnekový prášek
- 3 hrsti zelených listů
- 200 g. konzervovaná vařená čočka (scezená)
- ½ červené cibule
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Tofu prolisujeme zabalené savým papírem, aby se odsalo co nejvíce vody.
- Poté, dáme sójovou omáčku, sezamový olej a špetku česnekového prášku do nádoby a promíchejte.
- Tofu nakrájíme na kostičky a přidáme ke zdroji tak, aby marinovat několik hodin. Pokud spěcháte, můžete to nechat kratší dobu nebo tento krok dokonce přeskočit a tofu jednoduše usmažit.
- Jakmile je tofu marinované, lnebo osmahnout na pánvi s trochou oleje nebo ve vzduchové fritéze.
- Nyní, Zelené listy dáme do misky. Poté přidáme uvařenou čočku, na kostičky nakrájené rajče a cibuli julienne.
- Salát poklademe avokádem v plátech a dochutíme.
- Čočkový, tofu a avokádový salát ihned podáváme.