Máte brzy co slavit? Tento smetanový a malinový koláč To, co dnes navrhuji, může být skvělou alternativou ke kávě. Jeho seznam ingrediencí je malý, snadno se připravuje a je vynikající! A někdy není nutné věci komplikovat, abyste dosáhli dobrého výsledku.
Jako základ pro tento vrstvený dort slouží piškot. V tomto případě málo vrstev, protože jsem to zredukoval na dvě, ale pokud chcete, můžete vytvořit tři tenčí. Dort nabere větší výšku a Bude to barevnější a slavnostnější. S některými svíčkami a některými dekoracemi to bude vypadat skvěle!
Co se týče malin, nešetřete. Osobně se mi líbí, že horní vrstva dobře sedí. malinovou polevou nebo místo toho jahody. A můžete je také přidat do krému, jak navrhujeme krok za krokem. Doufám, že se odvážíte to zkusit!
Recept
- |Na dort
- 25 g. máslo, pokojové teploty (a trochu více do formiček)
- 4 vejce
- 125 g. cukru
- 125 g. mouka
- 1 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 600 g. smetana ke šlehání, velmi studená
- 80 g. moučkový cukr
- 300-400 g. z malin
- 15 g. cukru
- Předehřejte troubu na 180 ° C a připravíme si formu o průměru 18-20 centimetrů tak, že základ vyložíme pečícím papírem a stěny vymažeme máslem.
- Poté, porazili jsme máslo dokud není krémová a rezervujeme.
- Ve velké misce Nyní ušleháme vejce a cukr dokud nezbělají a zdvojnásobí svůj objem.
- Pak do směsi přidáme máslo kousek po kousku a šleháme dál.
- Nakonec přidáme mouku, prosáté droždí a sůl a jemně promíchejte stěrkou s obalujícími pohyby.
- Nalijeme směs do formy a Pečeme na 180 stupňů 35-45 minut nebo dokud dort není hotový.
- Hotové je necháme 10-15 minut vychladnout a poté je vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. úplně vychladnout.
- Zatímco dort chladne Připravíme si krémovou náplň. K tomu si ve velké míse a metlami ušleháme smetanu (pozor, nepřešlehat!).
- Pak přidáme moučkový cukr a mícháme stěrkou, obalujícími pohyby, aby krém nešel dolů. Přendáme do misky a uložíme do lednice.
- Pokud chcete, aby do náplně přidáme maliny smetany, rozdrťte 100 g. malin s 15 gramy cukru a také uložte do lednice.
- Nyní, když je koláč studený překrojíme příčně napůl a jednu z vrstev dáme na talíř, kde budete dort podávat.
- Navrch natřeme trochu více než třetinu krému. složíme a přidáme, pokud jsme se tak rozhodli, nadrcené maliny.
- Poté, Navrch dáme druhou vrstvu dortu a na to potřeme zbytkem krému. V tuto chvíli můžete dát dort do lednice, pokud jej nebudete několik hodin podávat, nebo pokud chcete, aby vychladl.
- Nakonec dort půl hodiny před podáváním vyndáme z lednice a ozdobíme malinami la povrchní.