Jedná se o jídlo pouze pro náročné chutě a pro vás být jako královna.
Ingredientes
- 2 kliky
- 8 medailonů z vepřové panenky
- Sůl, pepř a mouka požadované množství
- 1 vejce
- 60 gramů suchého strouhaného kokosu
- 4 lžíce oleje
- 30 gramů másla
- Potřebné množství salátu
- 1 hrnec silné smetany
- Lžíce citronové šťávy
Postup
Nakrájejte manga na klíny. Otevřel jsem medailony z vepřové panenky, aniž bych je oddělil, a do každého jsem vložil mangový klín. Držte je párátkem, protáhněte je moukou, rozšlehaným vejcem a nastrouhaným kokosem. Medailónky ve směsi oleje a másla z obou stran opečeme.
Smíchejte polovinu zbývajícího zkapalněného manga, smetanu, citron, sůl a pepř. Medailony podávejte s mangovými klíny, salátem a čerstvou omáčkou.