Rolky plněné tuňákem a cuketou

Pamatuješ si tuňákové placičky Co jsme viděli nedávno? Recept, který vám dnes přináším, je vyroben z přesně stejného těsta, jediná věc, kterou namísto tvarování knedlíku vytvoříme nějaké rohlíky a použijeme jinou náplň. V mém případě jsem měl těsto, které zbylo, a nechal jsem ho uložené v mrazáku, náplň zbyla z výroby plněné cukety noc předtím, takže to bylo jednoduché: Těsto rozmrazte a naplňte. Ideální pro situace, kdy se chceme rychle dostat z kuchyně.

Úroveň obtížnosti: Snadná

Čas přípravy:

• Pokud musíte připravit těsto a náplň, 40 min. Cca.
• Pokud máte rozmražené těsto, 30 min. Cca.
• Pokud máte rozmražené těsto a náplň připravené (jako byl můj případ), 10 min. Cca.

Složení:

Na těsto (v gr.):

• 100 vody
• 50 olivového oleje
• 230 mouky
• Půl lžičky soli (lze ji podle chuti obměnit)

Pro plnění:

• Cuketa
• 2 plechovky tuňáka
• Hřebíček česneku 1
• Olivový olej
• Sůl
• Pepř
• Bešamelová omáčka (pokud si ji budete připravovat jako domácí, budete potřebovat mouku a mléko)

Vypracování:

Začneme připravovat těsto, jednoduše budeme muset mísit mouku, sůl, olivový olej a po troškách přidávat vodu, dokud nevznikne zvládnutelné a pružné těsto, které se nelepí na prsty. V receptu na mleté ​​masové placičky můžete krok za krokem vidět, jak se těsto připravuje.

Jakmile jsme připraveni, rezervujeme to a pokračujeme v přípravě náplně, k tomu dáme pánev na mírný oheň s trochou olivového oleje, když je horká, přidáme stroužek česneku nakrájený na plátky a necháme trochu uvařit , aniž by to zhnědlo. Potom přidáme cuketu nakrájenou na malé kostky a restujeme je, dokud nejsou hotové, pak přidáme tuňáka a promícháme.

Nakonec připravíme bešamelovou omáčku, může být již připravena nebo si ji můžeme připravit jako domácí, v odkazu, který vám nechám, ji můžete vidět krok za krokem. Když je hotová, přidáme ji na pánev a promícháme. Plnku již máme připravenou, nyní už jen musíme smotky smontovat a smažit na velkém množství rozpáleného oleje, dokud nejsou zlatohnědé.

V době podávání ...

Mohou být podávány jako předkrm nebo jako hlavní chod, v tomto případě by mohly být doprovázeny hranolky, salátem, pyré atd. V mém případě to bylo hlavní jídlo doprovázené salátem.

Návrhy receptů:

Místo této výplně můžete použít libovolnou jinou, pokud chcete.

Nejlepší…

Jak jsem již řekl dříve, těsto jsem už měl připravené a zbyly mi zbytky z jiného receptu, který jsem připravil dříve, takže jsem prostě musel sestavit rohlíky a smažit je. Mohou být skladovány již smontované jednotlivě zabalené v plastovém obalu, pak by to bylo ponecháno pouze na rozmrazení a smažení.

Více informací: Tuňákové placičky, Knedlíky z mletého masa, Domácí bešamelová omáčka