Máte rádi ruský salát? Vyzkoušejte to s touto bohatou odrůdou: v želé.
Složení:
200 g vařeného hrášku
1 plechovka přírodního tuňáka
1 plechovka papriky na přírodní
50 g. vypeckované černé a zelené olivy
50 g. nakládané okurky
4 vejce natvrdo
1 litr zeleninového vývaru
40 g. neochucená prášková želatina
Příprava:
Smíchejte hrášek s odkapaným a rozdrobeným tuňákem, olivami a nakrájenými okurkami. Vejce nakrájejte na plátky. Želatinu namočte do poloviny studeného vývaru a rozpusťte ji ve zbytku vroucího vývaru a trochu ji zahřejte.
Ve dvoulitrové formě nalijte 2 cm želatiny a nechte vychladnout, dokud neztuhne. Uspořádejte na něj plátky vajec a vložte do chladničky. Smíchejte salát se zbytkem želatiny a nalijte do formy. Chladnička minimálně 2 hodiny. Odformujte průchodem formy horkou vodou.