miluji to kuřecí a mrkvová polévka protože za půl hodiny vám umožní vychutnat si lehký a uklidňující pokrm. Často si ho připravuji v zimě, kdy jsou venku velmi nízké teploty, takže na mě doma čeká hrneček na zahřátí. A co se cení!
Jeho málo ingrediencí ty, které potřebujete k jeho přípravě: cibule, pórek, mrkev a kuřecí maso. I když to není nejchutnější část udělat vývar, já většinou jdu na prsa, od té doby je stačí rozdrobit a přidat do vývaru, aby byl pokrm poněkud konzistentnější. Ale můžete také přidat nějaké kosti, pokud jste méně pohodlní než já.
30 minut vaření stačí na to, abyste získali vývar, jehož chuť je zesílena přidáním kuřecího masa a nakrájené mrkve a několika nudle dle vlastního výběru. Zkuste to, pokud máte rádi vývary, ale jste líní je dělat, je to dobrá alternativa.
Recept
- ½ cibule
- 3 pórek
- Mrkev 3
- 1 kuřecí prsa
- Voda
- Sůl
- Pepř
- ½ lžičky panenského olivového oleje
- Olej rozpálíme v kastrolu a přidáme cibuli a prsa kuře ve dvou. Označíme je dvě minuty, aby se vybarvily.
- Pak přidáme pórek a oloupanou mrkev nakrájenou na poloviny do kastrolu.
- Poté, dochutíme solí a přidáme vodu, asi dva litry.
- Přivedeme k varu a odstraníme případnou pěnu.
- Pokračujeme s vaření po dobu 25 minut, přibližně.
- Pak uhasíme oheň a vývar přecedíme.
- Jednu z mrkví rozdrtíme S trochou vývaru přecedíme a přidáme.
- Dále si nakrájíme zbytek mrkve, kuře rozdrobíme a přidáme do vývaru.
- Pokud bychom přidáme nějaké nudle, Uvaříme je a máme rychlou kuřecí a mrkvovou polévku, připravenou k vychutnání.